クリスマス

 

 

今日はクリスマスでも週末にクリスマスを楽しんだ方が殆どかな

 

我が家は昨日、イブの日曜日に乾杯しました。

メニューは、初トライのプチオードブル、定番のキッシュと、ミネストローネスープ。

そしてふっくらやわらかの鰆のホイル蒸し。鰆、好きなんです

 

久しぶりにアスティスプマンテで乾杯しました。

 

今回初トライしたのは、かわいいタルト皿をカルディで見つけたから

なかなか小さいサイズのタルトがスーパーで売っていなくて、冷凍パイシートで作ることも視野にいれていたら、たまたま寄ったカルディで出逢いました

 

買ったのはお菓子用だったけれど、オードブル用の甘くないタルトも販売していました。

 

女子会や、プチパーティーにオススメ

買い置きしておきたいくらい。

 

そしてケーキは毎年恒例の赤いフルーツのタルト

誕生日とクリスマスの年に2回、自分へのご褒美ケーキ。フルーツの酸っぱさとクリームチーズが堪らない逸品。親も大好きなケーキです。

 

そして今日がクリスマス当日。

素敵な夜をお過ごしください

 

 

２種類のオードブル
プチトマトとモッツァレラチーズに岩塩をぱらっとかけ、バジルを乗せる予定が

ど忘れしました
マスカルポーネを小さじ一杯、スモークサーモンで包んでケイパーを２粒添えます！

スキレット大活躍！！キッシュもいい感じで焼けました

 

なんて便利なものがあるんだ！！

クリームチーズひとつを６等分してタルトカップに入れ、ジャムをトッピング
ジャムの水分を飛ばして固める目的で、トースターモードで6分焼きます
お世話になっている方へのクリスマスプレゼントに作りました

レモン好きなのでこちらを使用！！

トッピングしたジャムは、もちろん販売しているこのふたつのコンフィチュール

 

 

クリスマスコスチューム

 

 

去年のクリスマスの日のこと

 

交差点で信号待ちをしていたら、横断歩道の手前でお散歩中のわんこ3組がいた

 

いつもならあたりまえのシーンだけど、その時は初めてみる光景に目が釘付けになった

 

何故って、わんこがみんなサンタの姿だったから

 

1匹でも可愛いのに、3匹も同じようなサンタの姿に、笑みがこぼれてしまった

きっと、飼い主同士の打ち合わせで実現したのだろう

まさか偶然

今まで、すっかり忘れていたが、クリスマスが近づいてきたので思い出した。

 

そこで、セリアでクリスマスコーナーとペットコーナーを覗いてみることに

 

ダイソーでは見つけられなかったが、セリアに「クリスマスペットコスチューム」なるものを発見

 

フード付きマントだ

 

これを使って愛犬用のコスチュームにリメイクすることにした

 

その１

お腹のあたりにゴムをつけてひらひらしないようにすること。

 

その２
ゴムがキツくないかの確認で試着させてみたら、サンタの帽子が大きすぎて全く可愛くない。

そこで、カットしてちいさな帽子に変えた。

 

その３
首のリボンは結ぶのが面倒なので、ここもゴムに変更。

 

背中には白いボタンをつけてみた。

これ、大正解でした

 

わたしはお散歩担当ではないが、早速今日の夕方に、このクリスマスコスチュームデビューした
残念ながら、すでに暗かったのでお披露目とはならなかった様子

 

でも、本人、いや本犬、洋服が嫌いな素振りは見せない。現に脱がせるとかえって嫌がる

まぁ、思いっきり褒めちぎるから気分がいいのかもしれない！！

 

 

初めは二箇所にゴムを縫い付ける予定でした

試着時に帽子が大きすぎて全く可愛くないので外すことに。

カットして小さな帽子に変えます

これは首回りの縁取りに使用

好みでないのと、留めづらいせいで既製品のブラウスから外しておいた
行き場のなかったボタンが役に立ちました

完成

作った本人も、着ている本犬も満足満足

 

 

記憶に残るロゴ

14年ほど前に訪れた北海道。

初めて訪れた札幌市の二条市場。

そこでたまたま入った石窯焼きパン屋さんで買ったパンが急に食べたくなった

 

実はその時買ったハード系パン、「カンパーニュフリュイ」が美味しくて、後々、メールを送って宅配で送ってもらったこともあったくらい

 

ただ、ここ数年前からの食パンブームにどっぷり浸かりきっていて、ハード系パンの存在を忘れていた

 

バイト先に、無類のパン好きのSさんがいる。わたしの好きなパン屋さんは必ず知っていて、ハード系パンも大好きと知り、最近ハード系パン食べていないことに気づいた

 

そして思い出したのが、北海道で買ったあのカンパーニュ・フリュイ

 

ただ、お店の名前を忘れてしまった

初めは、二条市場と言うことすら思い出せず、「北海道、札幌パン屋、ハード系」と、お粗末すぎる検索ワード

 

そこから、キナリノというサイトにあった「地元ファンが多い札幌のパン屋さん巡り♪」に掲載されていたお店に目が止まった。
https://kinarino.jp/cat4/7196

 

〜お店のロゴに見覚えあり〜

 

きっとここに違いない

と思ったが、お店の外観がまるで記憶にない

 

掲載内容を読むと、移転したことが判明。ならば以前の場所は？とさらに調べていくと、これまた知らない場所

訳がわからないけど、確かにここのお店のはず…

Instagramをされていたので、直接メッセージを送ったhttps://www.instagram.com/vergine_b/

すると、いまはないが、当時は二条市場にもお店があったことが判明
あの時、蟹が欲しくて二条市場に行ったんだった

そこでたまたま入ったのがこのパン屋さん

いまは便利な世の中。Instagramのメッセージでやり取りをして、ついに昨日、懐かしのカンパーニュフリュイが届いていた

 

今朝わくわくでパンを切ると、ものすごい硬さギコギコしながら一切れを切った。

 

噛めば噛むほど深い

レンジで温めれば多少は柔らかくなりそうだけど、私は硬いままでいただきたい

 

前歯に差し歯や仮歯などがなくて、歯周病などもなく歯に自信がある方、そして何よりハード系パンが好きな方には一押しのパンです

 

この重量！！まるで砲丸投げのボールのようです！！
本物の方が確実に重いんだろうけど！！

見て見てドライフルーツぎっしり

今の時期ならではのシュトーレン

こちらも具沢山でお腹いっぱいになること間違いなし

 

昔の名刺ホルダーを引っ張り出してみたら、当時のショップカード発見
今は定山渓店のみです

石窯焼パン
ヴェルジネ・ヴァッカーノ
札幌市南区定山渓温泉西1−63−４
tel:011-839-5184

 

スキレットで真狩焼き

 

 

真狩焼き、ご存じですか

 

わたしが知ったのは、何十年前のことだろうか

 

20代の頃、「札幌・小樽2泊3日」のツアーを気に入り、リピートしていた。そのなかで、姉と一緒に行ったツアーでのこと。

 

小樽に宿泊の際、夕飯が自由だったので食べに行くことに

ホテルからタクシーに乗り、運転手のお兄さんに、おすすめのお店に連れて行ってもらった。

 

その名は「庄坊番屋」！！

 

そこでいただいた真狩焼きが今でも忘れられない

 

ジャガイモとベーコンの重ね焼きにとろけるチーズがたっぷりかかっている

味は至ってシンプルな塩胡椒。

ただ、地元北海道ならではの甘みのあるジャガイモが、関東ではなかなかお目に掛かれず！！ホフホフ言いながら、なんて美味しいんだろうと、食べたのを思い出す

 

スキレットを買って、タルト・タタンの次にキッシュを作った。

キッシュは、焼けてから少し冷ますと、きちんと中まで火が通ることを発見！！

 

そして、今日は真狩焼きです

 

いろいろレシピがあったけれど、地元北海道在住の方のブログを参考に作りました

材料のジャガイモはメークイン、ベーコン、とろけるチーズだけ。ベーコンを生ハムに変えても、あるいは、トッピングを生ハムにしても！！

 

 

オーブントースターで焼きました。チーズに焦げ目がついたら出来上がりです。

 

 

 

 

 

アドベントカレンダー

 

 

先ほど、夕飯を食べ終え、珈琲を飲みながらfacebookを見ていたときのこと。

パリ写真学校の同級生の投稿に

「First day of Advent! 」とのメッセージ！！

今日がアドベントカレンダーの初日だと気づいた

 

今年はカルディで、可愛いアドベントカレンダーを早々に手に入れていたので、１日の扉を開けなくちゃ！！

 

猫好きにはたまらない、キュートなアドベントカレンダーです

 

クリスマスまでの毎日が楽しみ

 

アドベントカレンダー、子供のころに体験できなかった分、いま楽しんでます！

 

 

さあ、何が入っているかな