自家製パンチェッタでお家ごはん / EXILE TRIBEを見てきました

昨日は寝たのがかなり遅かったので、今朝は10時近くまで寝ていました。
夫は私よりもだいぶ早く寝ていたはずなのに、起きたのは同じ時間（笑）
疲れが溜まっているのでしょうかよく眠れたようでよかったです。

私が実家に行っている間に、夫が買い出し＆お昼ご飯を作ってくれました。
今日はせっかく2人共仕事がお休みなのに一緒に夕飯を食べられないので、
かわりにゆっくりランチをしようと考えてくれたようです。


先週夫が何か仕込んでいたと思ったら、パンチェッタを作っていたようです。
パンチェッタは豚肉を塩漬けにして冷蔵庫で2週間程度寝かせたもので、
イタリア料理によく使われます。これを燻すとベーコンになります。

夫は市販のベーコンが嫌いなようで、今度自分でベーコンを作るらしいです。
ベーコンに限らず市販の加工品が嫌いなのかな？保存料系が嫌なようです。
なので、市販のドレッシング・各種ソース・だしの素などは一切使いません。


今日はそのパンチェッタを使って、グリーンピースとオクラのトマトパスタ
ガーリックと胡椒のみの味付けですが、パンチェッタから出てくる塩味と、
カットトマトの酸味が効いていて、とっても美味しかったです


メインはステーキ肉を色々なスパイスで味付けした、ケジャンビーフ
チリパウダー、ガラムマサラなど、普段は使わないスパイスをどっさりと。
スパイシーな香りが食欲をそそってくれます。

お昼ごはんをたくさん食べたら眠くなってしまって、先週に引き続きお昼寝
1時間ほどしてから起きて、お化粧をして出かける支度を開始しました。

今日は待ちに待ったEXILE TRIBEの日です
元々一緒に行く予定だった友人は残念ながら入院してしまったのですが、
彼女のライブ仲間を紹介してもらい、現地で合流する事になりました。


今日は会場に入るまでは一人なので、開演ギリギリに西武ドームへ。
開演直前の会場は既に熱気で溢れ、後ろに立見席まで用意されていました。
ステージは前回の「TOWER of WISH」のものを流用したようで、同じもの。
中央に大きな願いの塔、周りを囲む大きな円形ステージと、そこへ架かる橋。

今回は前回のライブよりももっと近い席だったので、双眼鏡なしでOKでした。
といっても表情までは見られませんが、14人の迫力あるパフォーマンスを、
双眼鏡を通さずに自分の目で見られるのはとても嬉しいです

今回はTRIBEということで、ATSUSHIのソロあり、TAKAHIROのソロあり、
MAKIDAIのDJあり、MATSUのひとり舞台あり、3代目JSBのパートもあり、
E-Girlsのダンス＆歌もありと、4時間に渡る大規模なライブでした。
本当に楽しくて、チケットを取ってくれた友人に感謝です

告知された限定ユニット「ACE OF SPADES」、すっごく気になります。
TAKAHIROがボーカル、GRAYのHisashiさんなど豪華メンバーと組んで、
期間限定のバンドが出来るそうです。今後の情報を随時チェックせねば・・・


ライブの後は駅に集中する人数がある程度減るまで、会場付近で待機。
ツアートラックを見に行ったりグッズ売り場を見たりして、1時間程過ごし、
やっと混雑が緩和されてきた電車に乗って帰宅しました。

地元の駅に着いたのが12時過ぎだったので、夫が迎えに来てくれました
いつも私がEXILEの話をするとちょっと面白くなさそうにしている夫ですが、
こういうときはちゃんと協力してくれて、本当にありがたいです

今日は良い気分で眠れそうです

※例により、（日記なので）日付確認のため投稿時間は調整しています。