鶴屋吉信「ほおずき」

先週の土曜日はお茶のお稽古をお休みして和菓子を食べていなかったので、急に
和菓子が食べたくなって、おやつタイムに和菓子を買いに行きました

職場の近くは徒歩圏内に老舗百貨店がいくつもあるので、上生菓子を買うのには
困らないのが魅力です。日持ちがしないものなので、自宅近くの和菓子屋さんは
上生菓子を扱っていないところが多くて

何件かの和菓子屋さんを見て回って、最終的には「鶴屋吉信」の和菓子に決定。
鶴屋吉信はコレド室町内に目の前で和菓子作りを見られるカフェがありますが、
本当に綺麗な和菓子を作るのでお気に入り


お盆までの期間に販売される上生菓子は6種類ほどありましたが、今日は色合いが
とても綺麗だった「ほおずき」を選びました。淡いオレンジ色～黄緑色の求肥に
包まれた優しい味わいの餡が美味しいです。茎の部分は甘～く煮た牛蒡で出来て
いて、お正月に食べる花びら餅を思い出しました

和菓子って本当に美しいですよね。今月下旬から販売される上生菓子のなかで、
一度作っているのを目の前で見てみたいものがあるので、コレド室町のカフェへ
行ってこようと思っています