マリママのパン作り

パン作りに関して、なんでもお話しましょう!

焼き立てピザを

2014-04-03 13:49:59 | 手作りパン

 お彼岸に、東京在住の子供たちが帰ってきました。

娘はたった一瞬立ち寄って、お雛様を見ていっただけですが。

息子は、それから一週間程滞在。

彼のゴルフデビューに付き合ったり、夫に内緒でデートしたり。

 (夫に「〇〇食べに行く?」と聞くと、「おいしいんかぁ~そこ」と

ケチをつけるだけなので。息子と密かに大阪で待ち合わせ、二人で美味しいものを食べに行きました~

 串カツやら、魚料理が美味しい北浜の割烹居酒屋。

大将はまだ若い男性ですが、

「母がいつもお世話になっています」と挨拶する息子に。

「いやいや・・・こちらこそ・・・」と、側で見ていて笑える~。

そうですよね、ここへ来るといつも一升は軽~く飲んでるママ友メンバーですから(笑)

「ねえ、あれないの?」と大将に聞くと。

「この間、皆さんで飲んでしまいはりましたよ~」って感じ。

 次々と出てくる美しいお刺身や、炭火焼き野菜に舌鼓。

「美味いなぁ~ ここ大阪やのに、こんな新鮮な魚が入るんやな」と息子。

「これ全部、食べていい?

いいよ、いいよォ~

2人前の食事も、一人で平らげる息子を肴にニンマリ飲んでる母(笑)

 〆には何を食べる?もう一軒行こうか?と聞くと。

「大阪のタコ焼きが食べたい」と返事。

嬉しいやないのォ~ 自分の」ターミナル食には、「たこ焼き」と決めている私。

大学時代からの友人ミクミク先生には、既にお願い済(同い年だから、どっちが先か問題だけど)。

 タクシーで千日前へ行き、そこから有名な「わなか」へ。

たこ焼きを買ってから2階のテーブル席へ座る。

先ほどの店で、気取ってウイスキーをロックで注文した息子。

ほぼグロッキー状態。

 あかんなぁ~ アルコール分解酵素が少ないのはパパ似やね~

 店を出て、千日前筋を二人で歩く。

息子は肩を抱いてエスコートしてくれた

 明日は、いよいよ東京へ帰る日だね

「また。東京で会おうな

そうだね、息子よ しばしの別れよね

 翌日は焼きたてピザを朝食に出した

「やっぱり、ピザは焼きたてが一番やなぁ

うんうん、そうだね。

焼きたてを食べに、また帰ってきてね

 

 

 

 

 

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26年度パン教室

2014-04-02 15:09:13 | 手作りパン

 最近、HPのトピックスが変更出来ないので。

このブログの右上

「26年度パン教室」とコーナーを設けました。

最新の教室情報は、ここで確認して下さいね!

 宜しくお願いします。

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試作中

2014-04-01 13:49:24 | 手作りパン

 春休み、皆さんは如何お過ごしですか?

マリママは久しぶりに子供たちが帰省して。

楽しく会食したり、忙しい日々を過ごしました。

帰省中の楽しい出来事は、また後日UPすることにして。

 今日は、学生時代の友人のオーダーで、棒状のパンを試作しました。

友人は完全無農薬レモンで作ったコンフィチュールをプロデュースしていて。

こちらは、有機栽培の瀬戸田レモンを、田中哲人パティシェがコンフィチュールに仕上げました。

ミルクや紅茶、チョコ等とミックス。

タイム味は、お教室の25年度最終レッスンでも使わせて頂きました。

これがまた、供給が追い付かないほどに売れているようです。

SOKOさんのHPはこちら

http://organic-soko.com/

 今回、大手百貨店でも試食販売をするとの事で。

彼女からは以前から手伝ってくれない?と打診があったのですが。

 試食販売ではパンをスライスする時間がないので、キュウリみたいに輪切りに出来るパンを作れる?との相談がありました。

 

コンフィチュールの味を邪魔しないように、プレーンなものやクルミだけのもの。

 それと、最近のマイブーム。オーガニックイチジクも使ってみました。

クルミやイチジクも可能な範囲で細かくして。

 夕方の打合せまでに、2キロ分を捏ね上げました。

友人は「思った通りの形~」ととても喜んでくれて。良かった~

立て続けにあるGWの催事も、引き受ける事になりました。

お時間のある方は、是非とものぞいてみて下さいね。

マリママのパンも、召し上がって頂けます

 

 4/16~4/22 阪神百貨店 B1

 5/1~5/4  あべのハルカス 近鉄百貨店

 5月中旬以降は、阪神沿線でも予定されています。

 

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