娘の顔がおたふくに～。

秋のお弁当は美味しい！

　さつまいもがね～。美味しい季節なんよ。

手前にあるのが「里娘」という品種。甘くて、おいもらしい味よ。

　こだわりの砂糖と、日本酒で炊くと美味しいの。これがまた。

　今朝は、甘鯛のみそ焼きときんぴら牛蒡。インゲンごま和えとかぼちゃ煮、ちくわの天ぷら。

　定番のお惣菜ですが、娘と息子のお弁当はカラでした。

おいしかったみたいね！

牛肉のたたき

　今日は冷蔵庫になんにもない

でも、買い物に行くのもちょっと・・・。

と言うときはこれっ！

　先日、友人の別荘に呼んで頂いた時、仲良しの一人が作ってきてくれました。

　牛肉のブロックににんにく・しょうが・醤油・みりんを擦り込んで。

１５分程おいてから表面を焼き、荒熱がとれたら冷凍庫に。

　600グラムの塊を半分づつ冷凍にすると、２回位食べれますよ。

見た目も豪華だしね～。

金曜のパン教室！

　今日は朝からどしゃ降り。足元も悪い中、皆さんありがとうございました。

　さて～、早速やってしまいました。あはは・・・。ラップの買い忘れ。

　火曜はお醤油をチェックしていなくて（ポン酢と間違えた）、途中お当番さんに買いに走ってもらったし。
　
　今回は、万全のはずだったが～。アルミホイルを積んでいて良かった！代用しました。

　今日はアボガドが固い班があって、腐っているのも１個ありましたね。余分に買っておいたのも固くて固くて。

６班さんなんて、お気の毒だったわ。

　「先生！ゴマはギューとして、ドバーっでいいの？」と聞いてくれる可愛い方がいて。

「・・・・・」最初は何だか意味が分からなかった。でも、最後の試食で彼女の言いたいことが分かった！

　ゴマが生地によく混ざってなくて、ところどころにドバーッて固まっていたのよね。

「それ！私がさっき言いたかったのは！」

あ～っ。そうだったんだ。了解。

　お目目の大きい可愛い方で、いつも一生懸命。今日はポツンと一言。

「なんだか今日は疲れたわ・・・。」

　なんでも、朝からゴミ当番だったんだって。その上昼からは学校参観ですって。

　お疲れ様～。

　でも、教卓を綺麗に最後まで拭いてくださったのよ。本当にいつもキッチリされているのよ。

　ありがとうございました。

今夜はぐっすり休んでね。

光栄です！

１０月１１日のコメントに、「ぺんぎんくんのHP」とありましたよ！

私の大好きな生駒のパン屋さんのHPです。

　私はここで生イーストも分けて頂いてます。

　特に、「野麦」という食パンがお気に入りです。夕方にお店に行くと売り切れている事が多くて。

　雨の日などでたまたま２斤くらい残っていたりすると、とっても幸せな気分になります。

　お近くの方は是非覗いてみてくださいね。

火曜日パン教室

　今日はゆっくり進めました。

ベトナムサラダも追加しなくて良かったわぁ。

　１１時半には出来上がって、皆さんゆっくり試食してらっしゃいました。

アボガドディップも美味しいかったよう。意外にケイジャン味のパスタも好評。

　ミネストローネはドライトマトの戻し汁で、いい味出てました。

今日はパン教室だから。

　朝からパンを焼きました。

本日の取り組み（相撲みたいだね！）は、黒糖グラハムセサミパンだけれど。

　今朝のはライ麦をふんだんに使いました。

「これ、うまく出来てるやん。初めて作った？」と娘。

　そんな訳ないだろっ

お洒落なキッチンとは程遠い・・・。

「マリママさんのキッチンって。なんかお洒落そう」

と行きつけの美容室の若い男の子が言ってくれる。

「よく洋画に出てくる、ほら。包丁がいっぱい差してある木の置物とかあるでしょ。カウンターなんかにに置いてそう」

「う～ん。あれ私も欲しかったけどねぇ。あんなんあったら家族が怖がるわよ。
ママがキレた時に刺されそうだって」

「・・・・。」と彼は絶句した。

　それは冗談としても。怖いじゃあないのよ、そんなん台所にあったらさぁ。

泥棒が入ったら、そこから包丁持ちだしそうじゃない。

　私は結構慎重です。毎晩包丁を研ぐ時に、そんな万が一の状況を考えるのよ。

　だから、うちで一番切れる包丁は戸棚の中に隠してあるの。本当に恐ろしいくらい良く切れるのよ

　研ぐ時も神経遣います。

　先日、料理検定用に買ったのなんか切れるのなんの。一本15000円しました。
まぁ、仕事で使うものだしね。

　「白が基調のおしゃれなキッチンなんでしょうね～」彼の想像はどんどん膨らむ。

　「まぁ・・・ね。」と曖昧に答える私。

　確かに数年前に、オープン形式にリホームはしたが・・・。

きっと見たらびっくりするだろうなぁ。生活感溢れすぎて。

　若い男性の夢を壊しちゃあいけないね。

レシピ完成！(;^_^A

　悪い癖なんだけれど、直前にならないとお尻が持ち上がらない私。

太ってるからか・・・・。

　今回もパンは決まれどおかずが・・・。だけれど、一つ決まれば湯水のようにレシピが湧いてくるの。

　旅行に行った時、機内食で出たアボガドのディップが美味しかったなぁ。
そうそう、ドライトマトも添えてあったっけ。

　息子に試しに作って出した。「これ、飛行機で出たの。憶えてる？」

　「うん。」
　さっすが！　食べ物にはうるさいグルメな息子。

　「ママってすごくない？外で食べた味を家庭で再現できちゃうんだよっ」

　「・・・・」呆れる息子。

　黒糖グラハムパン、アボガドディップ添え。ドライトマトの戻し汁で作ったミネストローネ。ケイジャンペッパーのリングイネ。

　どれも自信作です。

今日のお弁当。

　ホンマ。毎日の弁当はキツイ！

　だから、夜に作れるものは夜に。

ししとうは隣の畑でとれたものを厚揚げと煮る。ごぼうのキンピラは夕べの残り物。サンマも夕べの残りをチン。
　エビだけ唯一朝揚げましたわ。

時間は短縮できたけれど～。

　でも、眠いんだわ！これがまた。