本日はせせらぎパン教室でした。今月3回目の取り組み。
段取りも頭に入って、スムーズに進んだはずが💦えっ！膨らんでないよ〜〜えっ⁉️イースト入れてない⁉️ええ〜っ😨
まぁ、かなりの盛り沢山メニューだから、皆んな大変だったと思います💦次回、気を引き締めてやらなければ。
カルパッチョ、牛肉黒ビール煮❤️「美味しい、これ、美味しい』と言われた方はお酒好き？
ちょっと苦いって方もいました。苦いと感じた方は普通のビールでしてね。ベーグルは大きくふんわり焼けました。
最後、割れてたお皿があって注意受けたりでバタバタ💦時期会長さんと会計さん決めずに終了しちゃって、どーしょうかと途方にくれましたが。
元会長さんのSさん、来期も会長を続投。同じ班のIさんが会計サポートをかってくれて💦もー、神対応❤️ありがたい❤️
お2人とも、来期もよろしくお願いします。
デザートの美味しいケーキは、会長さんオススメのガトー・ラ・フォセット (Gateau La Fossette)のケーキ🤣
昨日は金曜日パン教室でした。
もー、毎回ドキドキするラストの取り組み😨
先週の日曜日に関西に戻り、連日仕事ビッチリ💦しかも休日前に飲み会🍺🍶入れたりしたもんだし
ひょっとして、明日死ぬかも知れないと思いながら頑張って👍います🤣🤣🤣🤣
さて、今回も豪華メニュー展開❣️皆さんも「失敗しないの！」←大門未知子のノリ で、真剣な眼差し❣️ベーグル2種に牛肉の黒ビール煮に、エビとグレープフルーツのサラダ。
昆布〆鯛のカルパッチョ。牛肉のビール煮は最低4時間煮込みたいところを、甘酒と有機イチジクで漬け込み柔らかく仕上げています。まさに、裏技
忙しいけど、充実したメニューでした。
最後、お休みだったＴちゃん！可哀想〜〜💦💦💦💦皆さん、お疲れ様でした。
来期もよろしくお願いします。
あー、時間通り終われて良かった〜〜🤣🤣🤣🤣死なないでよかった！
毎年、皆さんから厚かましくケーキ頂いています。ありがとうございました
甘いもの好きの夫が楽しみにしています。
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今期最後のパン教室です。どうです？この豪華さは？
会計さんやお当番さんとのやりとりで、材料をあれこれ追加しながら進める最終の教室。いつも節約してるだけに、ドーンと作るのは至難の技⁉️
ベーグルはクリーム🥯二種を挟んで、生ハムをふんだんに。
サイドメニューは牛肉の黒ビール煮とエビ🦐とアボカド、グレープフルーツのサラダ。鯛の昆布じめを使ったカルパッチョ。
牛肉を柔らかくする為に、有機ドライイチジクを使っています。
盛り沢山のメニューだから、随所でデモンストレーションしながら。ケーキ🍰も付いて、皆さん満足そう。お疲れ様でした❣️
いいって言って言ったのに〜今年も素敵なお花頂いてしまいました。皆さん、ありがとうございます😊
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