生食パン

日曜日はIKOMAサマーセミナー。

 

沢山の方にご視聴頂きましてありがとうございました

 

　視聴後、晩ご飯そっちのけでドーナツ作りましたと写真送って下さった生徒さん。

 

いつもより手元が分かりやすくかった、と言うお言葉も頂き嬉しく思います。

 

　さて、お知らせしていたリモートパン教室第２弾！

 

生食パンに取り組みたいと思います。

 

　前回のＺＯＯＭ教室でのご参加をお待ちしています。

 

８月２９日（土）１1時からスタート。

 

　中種を作るところからスタート。これを一旦冷蔵庫で発酵させるので、一緒に同時進行は難しいと

思います。

 

　まずは、作り方をじっくりみて頂ければと思います。

 

　ご参加希望の方には事前に（２日前～３日前）必要材料をＬＩＮＥかメールにて配信します。

 

ご参加希望の方は、８月２５日までにはお知らせくださいませ。班長さんを通じてでも良いですし、

 

直接ご連絡頂いてもＯＫ。

 

　今年は後２回リモートで配信できればと思います。今年度から参加希望だった方も、勿論

 

参加ＯＫ。今期は完全なボランティア配信で行います。★ＺＯＯＭアプリが必要になります

 

次年度は有料を予定しています。

 

パン作りに興味がある方は、是非一度ご参加くださいね。

 

 

　１０月か１１月にはシュトーレンの講座が配信できれば良いのですが・・・。

 

　またご連絡しますね。

ＩＫＯＭＡサマーセミナー

　今年はコロナの影響で、私の教室も自粛。

市の様々なイベント（お祭りや花火等）が中止となっています。

これでいいのか？と思いながらも、毎日の感染者増加をニュースで目にする度に。

今は自分に出来ることをやらなければ！と言い聞かせています。

 

　毎年行われている「誰でも先生になれる」生駒市の取り組み。

私の中学時代の同窓生も、毎年講師で登場しているようで。その方にも以前から勧められていて。

去年は実行委委員の方にお声掛け頂いていましたが。

パン作りは時間がかかるのでなかなか制約時間内では収まり切れず、諦めていたところ生涯学習課の

方からご連絡を頂きました。

　今年は人と人との集まりをさけて、リモート配信になったとの事。

ＹｏｕＴｕｂｅでの動画配信と聞き、それなら発酵時間等時間のかかる作業を短縮して早送りで時間

内に収めることが可能では？とお受けすることに。

　テレビの料理番組のように、時間がかかる発酵は事前に途中経過の生地を用意して。それでも一人で撮影（自宅）したので、話があちこち飛んだり砂糖入れ忘れたりとてんやわんや。

テイク５まで撮って、最終的に揚げたドウナッツ生地４７個。

終了したころには揚げ油で顔はテカテカ

　キッチンの床もベトベト。

　

　８月９日（日）ＹｏｕＴｕｂｅ「ＩＫＯＭＡサマーセミナー」チャンネルにて。

３時間目１３：１５～「マリママ先生のふんわりお手軽ドーナッツ」

約３８分の動画配信です。コメントも出来るそうです。勿論、配信時間内は私も出来る限り返信するつもりです。

お教室でも人気のふわふわドーナッツ。お時間ございましたら、覗いてみてくださいね

 

なかなかコロナの勢いも消えそうにないです

各コースの会長さんに近々ご相談するつもりでしたが、今年は教室開催は難しいかなと考えています。

１１月のシュトーレン講座だけでも、出来たらよいのですが。

　それまで、リモートでのパン教室で頑張りましょう！８月末の土曜日は、生食パンをリモート配信するつもりです。

ご無沙汰しております。リモートパン教室続き

　気づいたら、昨日から８月。

毎日毎日、子供達のいる東京の感染者の数は？と一喜一憂している間に夏になってしまった。

　前回、お試しでやってみたリモートパン教室の投稿がまだな事もすっかり忘れ・・・・。

すみません

 

今日は人生初のzoomパン教室に挑戦Stay home期間は強力粉やバターが手に入りにくい状況だったので、直ぐには始められなかったのですが。緊急事態宣言も解除、県外移動も出来るようになった今、出来る方々で楽しもうという取り組みをスタート。お知らせした当初は、お子さんも休校で希望者は多かったのですが。徐々にスポーツの大会も開催され、仕事もリモートからも徐々に移行。キャンセルも相次ぎ、果たして何人参加かなあ？ま、1人でもやる？っノリで開催。何と始まってから続々と来訪者が！私がURL配信を忘れていた生徒さん（本当にごめんなさい）まで総勢14 名でのリモートパン教室に。

コロナで自粛生活が続いて、また皆さんの元気な顔に会えるかどうか不安だった時期もあったので。本当に嬉しくて！泣いてしまいそうだったよー。でも、無料版を利用しての取り組みで時間が無くて、ぐっと堪えて。

なんちゃってパン教室だったけど、後からＪちゃんが送ってくれた写真を見たら、お子さんも参加してくださってた方もいてたみたいで嬉しいありがとう

出来上がり写真を送って下さった生徒さん。お孫さんと今度作るって嬉しい声も！皆さん、ありがとうございました。

まだまだ東京では感染者も多く、第2波も来ると言われています。皆さんのStay homeの時間が少しでもストレスなく過ごせるように、これからも発信していきたいと思います。次回は、7月に。お教室に通っていない方々も対象に考えています。生食パンを作りたいと言う声もあり、頑張って取り組んで行かないと！

実は、夫の83歳の姉も今回参加していたんですよー。凄いでしょ！皆さん熱心で、元気もらえたって言ってました