息子が小学生の頃から、我が家の玄関には生花を飾っている。
中２になった時に、息子の学校のママ友達をお呼びする事も多くなり。
この頃から、カサブランカや匂いの強い花を飾るようになった。猫ちゃんも２匹いるしね。
ママ友達が、「互いの子供達が卒業しても、定期的に会えるように
」と勧めてくれたフラワーアレンジメント。
北浜のフォトンに通うようになってからは、お花の種類がぐっと良くなった。
「ラブレター」と言う名前のトルコキキョウ。
若林先生に、「最近、ご縁がない名前ですわ～
」と言ったら。
「あら、まぁ。オホホホ・・・・・・
」と、笑ってらした。
テッセンは、「ミス・アンナ」。なんとも優雅なネーミング。
グリーンのアジサイも、季節を感じさせる。
帰宅した夫は、
「これ、薔薇やな？」と言うので、答えないでいたら。
「 ええっ
・・・・ちゃ、ちゃうんかっ？
」
薔薇しか目につかんのかと思ったが、可愛そうなので
「薔薇ですけど・・・・・
・」と答えたら。
「そ～やろう？薔薇やろ。ほら、みてみ～。
」とばかりに、ドヤ顔。
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ほら、よくパン屋さんで見かけるでしょ。
美味しくひび割れしたパン。
少し、お化粧をして。たっぷりの霧を吹いて焼き上げました。
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６月２８日に中央公民館にて、お教室の新旧役員さん方々との懇親会を予定しております。
時間は、１１時～１３時まで。
それぞれの方に、現在案内のＦＡＸをお流ししております。
今年も、１０月に生涯学習フェスタを予定しておりますので。
２２年度にお世話になった役員さん方、これからお世話になる方々と会長さんを囲み。
和やかに歓談出来たらと思っています。
勿論フェスタの時には、役員以外の会員さんにも沢山お世話になっているのですが。
皆さま方には何かの形で、お返し出来たらと考えています。
少し、楽しめるパン教室を企画しておりますので。エプロン・三角巾を持参願います。
施設費２００円のみ、集金させて下さいね。
以上ｍａｒｉｍａｍａからのお知らせです。
５月のパン教室が終わったと思ったら、もう６月のパン教室で。
昨日、お当番さんに材料の発注を頼まないといけないのに、まだグズグズしている私・・・・・・。
早く、レシピも上げないと・・・・。
写真の猫ちゃんのように、のんびりと寝ているわけにはいかないのだ。
と、言いながらブログ投稿してます・・・・。ハイ。
今朝、娘と電話で話をしていたら。
昨夜、娘は鎌倉の仕事の後に、横浜の息子の所で泊まったらしい。
「今度、鎌倉で仕事の時は、レオピー宅に泊めてもらおうっと」
そう言えば、そんな話してたかなぁ。
「ねぇ、日吉には美味しいイタリアンのお店もあるよ
」
ちゃっかり、周辺調査もしているようだ。
結構、姉弟仲良くやっているようで。息子が関東方面に行ったのも、良かったのかとも思うが。
仕事の帰りに、弟のところに泊まる姉もどうかと・・・・・。ねぇ、お年頃なのに・・・・。
「いはるわよ。素敵な彼氏が。お母さんが知らないだけで
」とは、近所の方に慰められるが。
元来が恋愛体質でない事を知っているだけに、うーんと唸ってしまう私。
姉弟共に、ずーっと恋愛にほど遠かったりして～。
「レオピー、今週はサークルの合宿らしいよ。だから、今週末は忙しいって。ママが送ってきた鰻、来週食べるわ
」
娘は、しっかりと弟の予定も把握していて。それはそれで有難い。
何しろ弟に彼女が出来たら、
「絶対、邪魔してやるっ
毎晩電話して。許さないっ
」って言ってたなぁ・・・・・。
おーこわ。
弟好きも、ここまで来ると・・・・・。
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本日のハプニングは、
発注していた「えんどう豆」が、絹さやだった事。
お当番さんは恐縮して、「先生、買いに行って来ます
」と言って下さったけど。
エンドウ豆の代わりに、絹さやで代用する事に。
これが、なかなかの出来で。色も、香りも良くて。
カレー鍋スープは、
お野菜が、普通のカレーより沢山頂けると、こちらも好評で。
丸々一本のちくわが、とてもウケていました。
子供にはちょっと辛いかな？と言う意見もありましたが。
辛さは、市販のルーを使うと少しまろやかになりますよ。
パンも、とても好評
真中から溶け出たクリームチーズに、「美味しい
」とあちらこちらで声が上がり。
スタートは、まずまずかな？
新しい方も、楽しんで頂けたでしょうか？
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子供達と、３人でグループＭＭＳをしていて（チャットのようなもの）
息子が「鶏のトマト煮作った。ローズマリー入れすぎたｗ 
」と写メール。
私も、娘もびっくり。
夫に伝えると、「えらいやんか～
」と感心することしきり。
全く、料理は出来ない人だから・・・・・。
娘は、「私よりも、上手い！」と褒めちぎり。
「お褒めの言葉ありがとうございます」すぐに、お礼のメールが。
しばらくすると、「春巻きで対抗じゃあぁ
」
今度は、娘から。
こちらは、スープもわかめと生シイタケ入り？春巻きは、私のレシピで作ってるはずだから。野菜は多いでしょ。
なかなかのものだと思う。カリッと揚がってそう
「ほんまに、二人ともスゴイね。さすがママの子供達やわ
」嬉しくてメールすると。
これには二人とも、無視・・・・・・。返事無し。
あーそうですか。
でも、まあいいわ。野菜をしっかり摂るんやで～。
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恥ずかしながら・・・・・。やっと、生涯学習インストラクター１級を取得する為の、最後の条件をクリアしました。
しかも、終了証書と共に、成績優秀賞まで頂いて・・・・。（涙）
学生の時も、こんな立派な賞を頂いた事ないわ。
今回さらに、日本で初めての「生涯学習コーディネイター資格」も、同時に取得出来るようになったそうです。
最後の単元の提出課題に添付するレポートは、「これから私は、このような学習活動をしたい」と言うテーマを選びました。
生涯学習コーディネーター研修の勉強を通じて、この７年間生涯学習指導にあたってきた反省点、や、自分の苦悩、様々な思いを
６００字のレポートにまとめました。
最後の評価と講評では、
「レポートを拝見しました。講師としての７年の実績。継続は、力なりです。ますますのご活躍をお祈りします」
と温かいお言葉が添えられていました。ありがとうございました。
資格取得に向けて勉強を始めた頃は、実家の母の闘病もあり１年遅れてしまいましたが。
その後も、息子の受験→浪人→合格→引っ越しとめまぐるしく。
どんどんレポート提出も遅れがちで。
まぁ、今にして思えば、全て言い訳なんですけど・・・・・。
もっと意思が強ければ、早く資格を取得出来たと思います。
パン作りを教えるにあたっては、特に資格は必要ないのですが。
大勢の会員さん達のお力添えで、パン作り基礎コースは１０７名の大所帯になりました。（まだ１名空きがあります）
皆さんに、決していい加減な知識で講習をしてはいけないという使命感が、私を突きあげてくれたように思います。
それと、浪人中頑張っていた息子に、「ママだって頑張ってるんだから」と見せたかった気持ちもあったかな？
母親が一生懸命に頑張る姿を示す事は、子供達にとっては大切だと思います。
後は、栄養指導１級取得のみ。
こちらの仕上げは、今月中に何としても！
嬉しすぎて、二人の子供達に写メ付きで自慢したら。
「お疲れさん
」と、メールが返ってきました。
娘からは、「ふーん、すごいん？
」ですって。
凄くはないですが、今の私にとって一番の自信に繋がるスキルです。
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日曜日は、お定まりのジムコースの後。
奈良市内にあるお菓子材料の店に立ち寄り。
クープを綺麗に入れる為の道具を仕入れた。
今まで、何で買わなかったのか？自分でも不思議だが。
何でも、家にあるもので代用するタイプなので。
とにかく、面白い程よく切れる。
生地にクープ（切れ目）を入れる際も、生地を傷めないので見た目も良さそう。
後は、２種類のパンの成形で、時間の配分がうまくいくか？ここが、問題点。
なにしろ、はばたきのパン教室は、時間がタイトだ。
使用予定時間の３０分前には、職員の方に片づけを点検してもらわないといけない。
はばたきの料理教室では、パン作り基礎コースだけが大所帯らしくて。
点検の手間もかかるようで、いつもご迷惑をおかけしているらしい・・・・。
サイドメニューは、超簡単なものにしないとね。
パンが仕上がった頃に、娘から電話があって。
「鰻でも送ろうか？」と、言ったら。
「送って～レオピーと二人で食べるから」
いつもなら、「いいわ。ママが送ってくんの、量多いし」
と言う癖に。
夫もそれを聞いて、嬉しそうだ。
中央公民館金曜コースは、次回５月２７日と６月２４日です。
宜しくね
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とにかく、やたらめったらパンを作りまくっている。
６月のパン教室は、もう目の前だ。
成形が、思ったようにうまくいかなくて・・・・・・。
昨日は、６０個程作って。お向かいさんに、１４個位嫁に出した。
しまいには、佐川急便のおじさんにまで。
「いい時に来てくれはったわ頼む
もうて帰って」
おじさんは、「熱々やんかありがとう」と帰ってった。
細長いのは良いのだが。丸い方が今一つ・・・・・・。思うようにならない・・・・。
よく市販の本のレシピにあるが、水分量６０パーセント位だと見た目は良いが硬めのパンになる。
いわゆる、本にあるのは失敗のないパン作りだ。
成形がうまくいき、なおかつ柔らかい生地を狙うと、水分量は微妙な配合にしないといけない。
なかなか双方の条件が折り合う地点は、探すのが難しい・・・・・。
そうこう試作しているうちに、息子から電話があった。声を聞くのは、一週間ぶり？
「なぁ、コンタクトにしたいんやけど。これって、パパに請求してもいい範囲？教科書みたいに
」
息子は毎月の仕送りも、バイトしなくてよいように十分にしてもらっている。それゆえ、結構遠慮がち。
「メガネ買いって言ってはったよ。同じでしょ。なんぼか言いなさい。振り込んでもらうし」
高校生の時は、絶対メガネ派だった息子。なんでも、メガネを外した時の顔を、同級生からからかわれた事があるらしい。
夫は息子がコンタクトに替えると聞いて、「なんや。合コンでもいくんちゃうか？」
と、自分が行くみたいに羨ましそう。
付いていきたいんか？ヨダレたれてまっせ。
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さてさて、今月のフォトンのお花は。
パンカ―ヒルと言うシャクヤクです。シャクヤクは、ボタン科なんですって。
こちらの可愛いのは、テッセン。モモカベルと言います。
ホント！釣鐘みたい。
いつも、クリスマスローズやヒヤシンス等、珍しい花材が１種入っています。
今回は、ライラック・せいようおだまき・夕霧草。
ライラックの紫が、とても綺麗です。
横から見たところ。
左右どこからみても綺麗に活けるのが、アレンジメントとか。
帰宅した夫が。
「綺麗な～。赤いのは、薔薇かぁ？」
「・・・・・・・・」
「薔薇ちゃうんか？ほんなら、この前のピンクのちっちゃいの。これは
薔薇やろ～。」得意満面顔で言う・・・・。
花と言えば、全て薔薇にしか見えへんらしい・・・・。
薔薇しか知らんのか？
もう、何も言わんでいいから。
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