２月

　２月はあっという間に過ぎる、とはよく聞くが。

ほんまにその通り。

　手帳見てもよく分かるけど、スマホの写真ライブラリを見てたら

活動範囲がよく分かる・・・・。

１月の上京から始まり（勉強会）、１月１８日の教室。

それから、別のコミュで（運動）で知り合った友達とのオフ会（初対面の人ばかり）

マーシャル仲間のライブ観戦に、２月パン教室の材料発注・受け取り・計量

２月は節分で、巻き寿司を実家のも巻き。

２月パン教室の試作数回。レシピの最終推敲にお当番さんに材料発注。

連休は計量にあけくれ、実家と食事会でお腹壊す（焼き肉食べ放題だったので）

それから２週間で４回のパン教室取り組み。

　この間、別の仕事は１５日！

パン教室いれたら20日働いてんの！2月は28日しかないんやで〜❣️

しかも、週４日の夜中のジム行きサボらず！（飲み会で２回さぼった？）

　この年で、ようやりました。

１．２月ゴルフ休んで良かった～。行ってたら死んでるわ。

ショックだったのは先週に大学の食物学科同窓生が亡くなった事。

彼女も精力的に活躍していた人だっただけに、未だに心に穴があいた感じです。

　頑張ろう！一回きりしかない人生なんだもの！

 

　急なお話ですが。

去年もやりました４コースの新会長。会計さんで親睦会をします。

３月23日（土）　マリママ自宅にて　１１時～２時間の予定です

急な話で、私の予定優先で決めさせて頂いたので、強制では無いです。

お仕事優先でお願いします。

お茶とケーキ・天然酵母のパンで楽しい一時を過ごしませんか？

　また、詳しくは個人的にお誘いしますね。

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はばたきパン教室 これで今期最後～

　やっと最終日です。

２月２２日の取り組み。

2週間に４回の取り組みともなると。さすがにキツイね。

金曜日はパン教室後の飲み会で、少しのアルコールで悪酔い。

かなりの二日酔いで寝ていました。余りに具合悪くてインフル？と思った位。

ま。トレーニングもしすぎなのかと反省。（３時間ぶっつづけのレッスンとランで、２キロ痩せてたもの）

別の仕事も休まずにようやるわ、私。

　それでも、パン教室の前日は１時間早く退社させて頂くので、回りからは？と思われて。

「姐さん、今日は飲み会？」

そんなわけないやろ～。今からパン教室準備に走り回るんじゃい

さて、ここからがはばたきパン教室模様です。

本日で今期最後のパン教室となりました。

最初の発酵で、オーブンが作動しなくて、アタフタ。どないすんのや～ただでさえオーブン足りんのに。

頭の中で、代替方法がぐるぐる回る・・・・・。じ、時間足りるんか・・・・

直ぐに修理の方が駆けつけて下さって、作動してホッ。

接触が悪かったらしい・・・・。良かった～。

今日は４回目の取り組みだから、全て上手く流れました。

熱々の西京ミソグラタンや、クルミとイチジクたっぶりのパンをほうばり皆さんニコニコ顔。

新しい班長、会長さん、会計さんも決まりました。また、五月からよろしくお願いします。🤗

　

 ほんまに、ようやったわ。今回。

皆さんも付いてくんの大変やったかな？

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火曜日パン教室🍞

　火曜日パン教室です。殆どお休み無しで、賑やかにスタート。

３回目の取り組みなので、私自身も余裕持って取り組めました。

パンはどの班もスタイリッシュに焼けました。

皆さまに綺麗なお花頂きました。長く通って頂いているKさんがアレンジして下さいましたお花

桃が入っていて、とても可愛いです💕皆さま、ありがとうこざいます。

来年もよろしくお願いします。

　お当番さんが、ケーキを手配下さいました

今日も私までご配慮頂きダイワ果園さんのケーキ

お持ち帰りさせて頂きました

同居人が甘いもの好きなので、喜んでいます

 

 

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金曜日パン教室

　これまた投稿が遅れてしまいましたが。

お稽古日は１４日に続いて１５日。

今回何が大変って、材料の計量も一人でやってるからだけど。

発酵種を事前に仕込む作業も、別の仕事を終えて帰宅してからの作業なので大変

　でも、本当に上質のものを作って頂きたいから頑張っています

（でも、生徒さんは果たして家で作るのかなぁと多少不安）

 

　さてさて、金曜日パン教室です。

　たけまるホールでは、せせらぎのように予備のオーブンがなく、途中焦りました。

急遽、昨日とは違う進行で進めました。これは経験と勘だね～。臨機応変大切です。

グラタンとパンをオーブンで焼くのが、時間がかかる要因かな。

来週は少し改善しないとね🤣🤣🤣

　でも、パンもサイドメニューも大好評❣️一口食べて『晩酌のアテにしようっと💕」とパックに早々に詰められた方も。

ご主人の晩酌のお供になるのかな？

皆さん、お当番さんも含めて会長さん、会計さん、班長さんお疲れ様でした。

　今回も、豪華なケーキが付きました（写真なくてごめんね）

生徒さんの意見から、大和果園のケーキに。

私も昨日に続いてご相伴にあずかりました。ご馳走様でした

 

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せせらぎパン教室

　２／１４投稿するはずが、明日も連続のパン教室で準備に追われ

遅れてしまいました

今回、イチジク７０ｇ×３×６

　　　くるみ１００ｇ×３×６

を計量。全ての材料は自宅に届くので、これを４コース分計量となると膨大な時間を費やしています。

おまけにイチジク１８袋は細かく刻んで、ブランデーに漬ける作業が・・・・

　申し分けないけど、同居人はここ数日は市販の弁当で我慢してもらっています。

さて本日は最初の第一歩

 

せせらぎパン教室。今期最後の取り組みです。

クルミとイチジクのパンは発酵種を使っています。クルミやイチジクを分けたり、ブランデーに漬けたりは大変な作業だけど。皆さんが喜んで下さって良かった〜〜。

今期最後の取り組みに相応しいパンです。サイドメニューは、牡蠣とホタテ貝、ちぢみほうれん草のグラタン。

鷄の南蛮タルタル。タルタルソースは奈良漬を刻んで入れてます。

　お当番さんが、今日はスーリールダンジュのエクレアを用意して下さいました。

TVでも紹介されたとか！色もカラフルだし可愛い～

　とても美味しかったです　ごちそうさまでした

ありがとうね～　予約大変だったと思います

 

 

 

 

 

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