お弁当は～(^^)v

鶏からあげ、菜の花ごま和え、だし巻き玉子、きんぴら牛蒡。カボチャ煮も加えました。
娘の新幹線弁当は、これにカレイの煮付けをプラス。ご飯も中華おこわです。＾ロ＾;

２０歳の誕生日！！

　これは２４日の写真です。

東京から帰っきた娘と北浜で待ち合わせ、「アルファロ」でお食事。

　シェフのご好意で、デザートのお皿にチョコで「ハッピーバースディ～」

おめでとう！！今日から大人の仲間入りだね！

ある日の会話。

　おいしそうだと思わない？

鯖の煮付けに、鶏から、菜の花ゴマ和え。キンピラにスパムのソテー。

　なのに夫は「弁当おかず多いねん。もっと減らして」

私「ご飯だけ入れろって事？炭水化物だけなんて、体に悪いやん」

夫「多いんや～。君のは～。あかずが。ホンマにぃ」

「あのね、最近通風も出てないやないのっ野菜中心やから体にええんやよ！
そんな事いうんやったらねっ。明日から１０種類でも２０種類でもおかず入れたるわっ」と逆ギレした私。今日かって、朝からきんぴら炊くの大変やったんやからっ。

夫「・・・・」

　夫はやりかねんと思ったらしく、それ以上の反論はなかったわ。

金曜コース！！あやうく大失敗しかけた私。

　火曜コースが何とか上手く言ったので、油断したのがいけなかった。

ベーグル型に成形後、２次発酵した生地を確認後オーブンへ。200度に設定して焼こうと思った瞬間。

　あれれ・・・っ。なんか変？

そうだった！！焼く前に一度生地を茹でんといかんやないのっ！ベーグル生地の意味が無いやない
　ドリュウも塗ったっていうのにぃ。

「皆さ～ん。すみませ～ん。お湯を沸かして下さ～い」
もう平謝りよ。

　おかずは上手く出来上がった。ほっ。

　金曜コースは次回16日に落ち着いたし。

娘は明日20才の誕生日に帰ってきます。

火曜日のパン教室！

　なんか調子でんわ～。やっぱり睡眠不足かしらね。

　生地を一回茹でて、表面の発酵を止める作業は上手く行きました。でも、ちょっと膨らみが足りないところがあったりして。
　茹で過ぎやったんかしら。

　今日はいつもより、少し早く終わりました。１時前に。

さぁ、これから大阪の北御堂へダッシュよ。

　実は、療養中の母に替わってお茶会席に水屋見舞いを届けに行った。
受付は２時までだから、もうダッシュもダッシュよ。ああしんど。

　茶会席に着いたら案の定、「まぁ、先生のお嬢様（ここでは私みたいなオバハンでも一応お嬢さまなの）。わざわざお運び頂いて。どうぞお席にお入り下さいな」とご親切なお誘い。

　冗談じゃないわぁ。お茶席なんて入ったら小一時間は正座しないといけないじゃない」

　「誠にありがとうございます。でも私、実は仕事の途中でございまして。車を近くに停めたままで・・・」と嘘八百並べて固辞した。ほんとは地下鉄で来たんだよっ。

　一応、私も茶名は持っているんだけれど。もう、正座なんて何年もやってない。出来ないんですっ。

　北御堂にデン着くようにして生駒に帰った。おっともう３時。歯医者の予約が！！

　２日前の奥歯が欠けたんだよね。ほんと玄関の鍵やら、オーブンやら、物も人間
も壊れる壊れる。

　20日から上京した娘は帰ってこないし。一体どうなってるのよー。

ほんまに忙しい夜！！

　明日はパン教室！

でも、火曜日は人数の加減で５班しかなく、今回の買い物は会長さんと私でする事になっていた。

　4時まで堺筋本町で他の仕事をしていたら、生駒に着いたのが５時過ぎ！！

急いで近鉄百貨店でむき海老他を買っていたら、家庭教師の先生からメールが。

「今日は７時過ぎに生駒に着きます。テスト前なので３時間勉強しようという事になっていますが、レオ君から聞いておられますか？」

　えーっ
７時半に先生が生駒駅にお着きになるとは聞いてたけれど、７時なのぉ
。えらいこっちゃ、ケーキも買ってへんがな。

そこに娘からメール。
「ママ、明日から東京に行く事になった。ママの友達のとこに泊まらせてもらっていい？」

　えーっ
私「この間泊まらせてもらったとこやないの！！ようゆわれへんわ！ホテルとったら？」
娘「加藤さん、（私の友人の名前）いつでも泊まりにきてってゆうてはった」

　そりゃぁ。社交辞令やろぉ。あぁ、お願いするとなると、あそこのお嬢ちゃんこの間結婚したって言うてはった。お祝い持って行ってもらうか？熨斗袋あったかしら？
それより綺麗なピン札！！困った困ったこまどり姉妹やわ。

　イライラしながら30人分の材料を車につんだ。そのまま駅に向かおうとしたら、電話が鳴った。

息子「ママ、俺生駒駅に着いてんねんけど。さっきからメールも電話もしてるけど」

「ママはね！忙しいのっほんまにいい加減にしてっ！先生、７時に着きはるてやないのっ！！パン教室の買い物もあるのに！！ケーキは自分で買って！！自分で！！」キーッ！

　息子はあまりの剣幕に、ほうほうのていで☏を切った。

　息子と先生が勉強してる間に、晩御飯と明日のパン作り。
ベーグル生地の半分は、ピザにして先生にお出ししよう。

　そこへ、夫と娘が時間差で帰宅。

「ご飯自分でよそって　私、忙しいからっ！！」
レシピの最終チェックもせなあかんのに。

明日がパン教室と聞いて、全てを理解した夫。
自分でご飯よそってはりました。

　先生と息子に夜食とケーキを出したら、ほぼ10時。

あーっ！！加藤さんに電話せんといかん！

　友達は急な申し出にも拘わらず、娘を泊めてくださる事を快諾してくれた。
本当に申し訳ございません！！

　娘は、久しぶりの上京と友人宅の猫ちゃんに会えるからルンルンよ。

あんた、ええ加減にしいや！！

　明日、こんなんでパン教室大丈夫かしら。

　足らんものありそう。

着々と準備は進み！

　来週の火曜日から2007年度のパン教室が始まります。

皆さんの元気な顔にまた会えますね。
　
　レシピも最終チェック！！「海老しんじょ」は豆腐を加えて柔らかく。

「カリフラワーディップ」もかくし味を加え。

う～ん。これでいいかな？

　パン生地も２種類にしようかと迷っています。

今回は、会長さんと私で買い物の手配を。

　会長さんもお忙しいのに、ありがとうございます。


　緊張するなぁ。

義理チョコ！！

　夫は事務所で、事務員さんから頂き。息子はおばあちゃんやお姉ちゃん、私から義理チョコを。

なんか洋菓子屋さんを、儲けさせてるようなもんやわ～。これだけでも２万円近くするよ！

　でも、ついつい買っちゃう！！だって私達もおすそ分け頂いちゃうもんね。

　娘はお友達の家で、ゴムまりみたいなバナナチョコケーキを作ってきました。

彼氏がいないもの同士作ったんだって。

「なんやな～これ。？」と夫。

私「食べ物でしょ」失礼やないの！ねえ。

久しぶりに肉じゃがを。

　今日は肉じゃがに炊き込みご飯を作りました。

子供達も「おいしい！！」

白ご飯好きの息子も２～３杯はお替りしてたかな？

　ここでも、出し殻の昆布は重宝しました。

いよいよ２月のパン教室！

　試作にレシピ打ちに大忙しです。

今度はベーグルパン！！もちもち感が命です。

　中に挟むものやサイドメニューを決めて。

これは海老しんじょ。少し柔らかくするために再思考の日々です。

　息子のО━d(´Д｀●)━К!! は何とかでましたが・・・。