２日続けてパン教室なの。

　昨日ははばたきパン教室の４回目、最終日です。
とにかくお土産やら材料やらですごい荷物！お教室にやっとの事
で搬入したわ。
　さぁ、皆さん。はじめましょう！！と言ったとたん。あれっ！ない！！
塩がないいい～。
　塩がないと始まらないのよパン作りは！だってグルテンの形成に塩は
なくてはならないんだもの！勿論イーストもですが。
　
　よーく探したらありましたがなぁ。車の中に！よかった～。一安心だがにゃあ。

　すみません。そそっかしい講師で。

　その後も青ピーマンないわ。カツレツのボリュームありすぎで（奮発しすぎたよ）、生焼けだわで皆さん不安そう
　本当にごめんなさいね。

　ピザはうまく焼けて、ゴマパンやこっぺパンまで焼きました。時間は少々押しましたが、デザートもあって無事終了。
　受講生の方々始め北コミの職員の皆様、本当にありがとうございました。
　ほんでもってマリママは買い物して帰宅。豚しゃぶの用意してから、着物きて
大阪にいったのよ～。
　西本智実さんの演奏会！すっごい格好良かったわ～。
アマチュアオーケストラしか見たことなかったから（それも素敵だけど）、感動しました。
　友人夫妻と食事して帰ったら１２時半！

　朝起きるの辛かったわ～。でも今日もパン教室。
ハムロール、チョコロール、中華まん、肉ぱん、ベーコンエピ。
なに＝。このメニュー！半端じゃあないわね

明日の買出しで！

　明日ははばたきパン講習会の第４回目。
買出しの量もハンパじゃあありません。
なぜって？材料費を消化する為に、皆さんにお土産を用意
しているからです。

　マリママからのほんの気持ちです。

　明日で最後のパン教室ですが、３回のうちお休みはたったのお一人だけ。
それも一回限り。
　毎週１回をパン教室の為に開けるって大変な事。ご自分の好きなように予定を
組める人って少ないはず。特に一人何役（妻やお母さんなど・・・）もこなし
ている主婦ならなおのこと。

　ありがとうございました。これからももっとパン作りが好きになってください
ね！

仕事休んだよぉ～。

　風邪がすごくひどくなって、今日は仕事を休みました。
すっごい忙しい時期なのに申し訳ないわ～。
　寝たり起きたりしながら、来週の単発講座のレシピを打っています。


　昨日の中央公民館でのメニューは、メロンパンとじゃがいも団子の椀物。
メロンパンは、皆さんからのたってのご希望を取り入れました。
　皮にアマンドプードルを加えると、さらに上等な生地になりますよ。

　ジャガイモ・・・の方は仕上げのあんをかける時に思った程薄切り餅が
柔らかくならなくて・・・。申し訳なかったわ。

　もうちょっとお餅が薄かったら溶けたかな？なんて言ってしまってお当番
さんに悪かったですね。ホントごめんなさいね。
　皆さん忙しい中お買い物に走ってくださったのに。

　お餅をあらかじめ白だしあんで加熱すべきでした。もっと臨機応変に
対応しなければ！！　まだまだ細部に目が向いていない証拠です。
反省する事しきりです。
　
　次回は１月！クロワッサンです。４時間でどこまでできるやら？

明日は中央公民館で。

　メロンパンを作ります。チョコチップいれてね！
夕方は娘と耳鼻咽喉科に行って忙しかったけど、９時から
最終チェックの為焼きました。あーしんど。
　新作おかずも交えて！
　こねてる最中に友達がボジョレーを持ってきてくれました。

　ありがとーいただくねー

はばたきパン教室 第３回

　今日は短期基礎コースの３回目。
朝夕寒くなってきているから皆さんに温かくなってもらおうと
いうメニューです。
　ほんのり日本酒の風味がきいた蒸しパン。季節のりんごとこしあん
（本当は粒あんの予定でした！ごめんね）を中に入れてます。
サイドメニューは中華風鶏の手羽先と栗の煮物。さつまいもやしめじ、
ほうれん草などの野菜類がはいったスープには、薄く伸ばしたパン生地を乗せて焼いてみました。

　今日の晩ご飯はこれにしよう！なんて嬉しい声も頂きました。
次は最後の４回目。頑張りましょうね。

一昨日のパン教室！

　はばたき公民館で４回コースの２回目がありました。
今回は助手の方々のお力なしで、たった一人で講習しました。
私も不安だけど、習いに来られている皆さんも不安よね～。
　でも、３０分早い始まりでも一人のお休みもありませんでした。

　メニューは揚げパンカレー風味と、フライパンで焼くソーセージロール。
かぼちゃのプリンサラダにプルプル杏仁豆腐を特別追加しました。
　だってこのまま行くと材料費余っちゃうんだもの。マリママは結構やりくり
します。買出しも４件は回るかな？だから材料費はかなり安くなっていると
思います。
　どこで何が安いか、ちゃんとわかってるもんね！主婦歴２０年だもの！

　皆さん２回目のせいか同じテーブルの方とも打ち解けて、いい雰囲気に
なって来てます。
　後２回、頑張りましょうね！

消費者生活技能検定！

　難しい名称でしょ！！
阪急塚口まで受験しにいったんよ！

基本コースと一般コースの両方受けることのなってたのね。
知らんかったわ。

　結構難しかったなぁ。一人だけ落ちてたらどうしょうっ！

コンサートはええわ！

今日はピアノの先生を審査する仕事の友人と、レストランコンサートへ行きました。
　彼女の教え子のピアノコンサーとがそこであったのです。

南森町と北浜の丁度中間にあるおしゃれな空間。昔の土蔵を改築したような
とても不思議な空間でした。
　
　
曲はジャズ風の癒し系の曲の数々。以前から友人にCDを借りて車で聞いて
いたから、生演奏で聴けてとっても幸せ！！

　「平間さと子」さんと言う若いお嬢さんです。一緒にいった娘も観劇していました。
お食事もおいしかったよ！

　いいなぁ。ライブって。

　今度は11月23日ハービスエンタの十字屋さんで、４時から演奏されるそうです。
興味のある方は是非聞きに行ってね！マリママのいち押しです。

昨日は公民館主催の講習で！

　公民館主催の講習がありました。
５月はマリママの敬愛する先生の講習で、１１月は私が担当。
今日のメニューは基本の生地を使ったバターロールとチョコロール。
お惣菜は豆よりどりのゴママヨサラダ。

　３０名の募集に対して９３名の応募。生徒さん方はすごい激戦で当選されたラッキーな方々ばかりです。
　４回コースで3600円と超お徳なせいもあるかな？手軽にパン作りを楽しんで
頂けたらなと思います。
　
　３０名の方は殆どが主婦の方、留学先から1時帰国されたお若い方からお孫
さんに作ってあげたいからといらっしゃった方まで。年齢はまちまちです。
　まったくパン作りは初めてのかたも３分の１弱位はいらっしゃったかな？
その割りには１２時半には試食が始められるほど、皆さん手際がよかったです。
　
　全くのボランティアで参加して下さった２名の基礎コースパン教室の方に
心から深く感謝いたします。　いつもいつも助けて頂いてありがとうございます。

　さあ、今日は大阪で昼から違う仕事！帰りは南森町でレストランコンサートよ。
夫は「また出ていくんか～」と言いたげな渋い顔ですが、娘も行くので何も
言いません。
　遊びの時は娘抱き込むのが一番よね！！