しぐれ餅

　西大橋近くにある「日月餅新町店」に行ってきました。

少し大通りから入ったところにある、ビルの１階。

　お店の外観は、まるでギャラリーのよう。少し、入りにくい。

店内に入ると、やはりギャラリーと言う感じ。
コンクリートの打ちっぱなしの内装は、和菓子屋のイメージとはかけ離れています。

　内装設計は、柳原照弘氏によるものとか。

　お店のオーナーは、芸術に造詣が深いようで。個展や展示もされているそうです。



　さて、今日のお目当ては「しぐれ餅」。お友達からのお勧めです。

添加物無しの生の白あんに、オーガニックシュガーを混ぜて。真っ白に蒸し上げたお菓子。

　しっとりとした舌触りと、上品な甘さが美味しい。

　店内には、イートインスペースも設けられていて。

ここでは、「くるみ餅」を頂きました。（しぐれ餅は、持ち帰りのみ）

　「くるみ餅」は白玉ではなくつき立ての杵つき餅を使用。

そのせいか、頂くとどっしりとお腹にくる感じ。

　笑顔の美しい店員さんが、丁寧に応対してくださいました。

　西大橋にはカステラの「天祐」もあり、知る人ぞ知る界隈かもしれません。



　しぐれ餅には、やっぱりお抹茶が合いますね。

火曜パン教室

　今月も３回目を迎えるこのメニュー。「ベーグルサンド」

火曜日コースさんとは、実に３ヶ月ぶりでお会いします。

　教室が開くのを待つ間、お当番さん達や会員さん達と立ち話。

「３ヶ月ぶりだけど、いつも先生のブログを見てるから。毎日会っている気がする～。」

「ご主人とも、友達みたいな気がする」とか・・・。

　そう言う彼女のご主人も、ラップを自分で開けない派とか。

いるんだ～。そういう男性。

　彼女も、ご主人が蓋をいつまで開けないか、しばらく待っていた事があるらしい。

「ある。あるそれ」とか。私のブログには、皆さんにもそれぞれ共感出来る部分があるようです。

　さて、今日のお教室は。

３度目ともなるとスムーズ。デパ地下の鮮魚店さんも、先日と同じように鯛の切り身を用意して下さって。

　今回も、一切れが100ｇ位と大盤振る舞い。

サイドメニューはフレンチ（パン教室は、パンがメインなので）ですが、意外とあっさりと好評で。

　まだまだ、美味しいものを沢山ご用意しています。お休みの間に、美味しいものをたっぷり食べてきましたよ～。

　皆さん、来月も楽しみにして下さいね。



　夕方、夕飯の支度をしていると。電話が鳴った。

私のブログにも、コメントを寄せて下さるリス子さんからだ。

　彼女は、嬬恋村から「キャベツ」のお取り寄せをされていて。

「全然違うんです。糖度も高くて。新鮮なんです。先生なら違いがわかると思うから」と、

小雨振る中、バイクで届けにきて下さった。

　頂いたキャベツは、ずっしりと重く。彼女が言うには、嬬恋にはキャベツだけでも６種類あるそうで。

　生で岩塩をつけて食べるのが、一番美味しい食べ方とか。

包丁を入れると、新鮮なスイカに切れ目を入れたみたいな音がした。これは、すごい！

　糖度があると聞いていたが、何とも言えない後味が美味しい。キャベツ～って感じ。

　生野菜が苦手な息子には、かるーく炒めて（少量の油で）塩・胡椒。ホンの少しのお醤油を垂らして。

　う～ん絶品。

りす子さん、ありがとうございました。

　寝るまで、むしゃむしゃ食べていた私です。

いい男の条件

　はなまるマーケットを見ていたら。

　今朝は、作家の阿川佐和子さんがゲストで。


　いい男の条件なるものを、お話しされていた。

　①ちょつとフェロモン
　②ちょっと可笑しい
　③ゆったりピリリ

　この中で、③の「ゆったりピリリ」って言うのは、成る程と思った。


　彼女の説明によると、「俺って、駄目なんだよな～」　なんて。普段は駄目男ぶっても、

　いざ仕事となるとテキパキこなして。

　
　そう言う男性が、いい男の条件らしい。

　
　さて、本日は朝からテレビを観ながら、ボーッとしています。
時間がもったいないなー。

　そうだ、アクリルたわしでも編もう！

　一時間で１０個作りましたよ！

いざ南座へ

　今日は歌舞伎観劇。

どうしても見たくなって、南座へ。

　演目は、「義経千本桜」。

ご存知、市川海老蔵・坂東玉三郎。

　今回は、通し狂言だったが。チケット取るのが遅れて。

すべてを見れなかったのは残念。

　海老蔵さんは、ファンなので勿論格好いいのだが。

玉三郎さんの美しさは、圧巻。

　とても夫と同じ年とは思えない・・・（御年６１歳とか）

　タッパもあるせいか、舞台に映えること～。摂生されてるんだろうな＝。

以前、NHKの「プロフェッショナル」で拝見したが。

　公演中は、電話にもお出にならないらしい。声を悪くするから。

遊びにもいらっしゃらなくて、ただひたすら舞台と自宅の往復だけとか。

　さすがだと感心する。

やりにくい息子

　息子が２泊３日で、東京へ行き。

　娘のマンションでお世話になったのは、先日書いたばかりだが。

２日目の朝食に、娘はわかめスープを息子に作ってくれたらしい。

　だが、飲んだ息子の感想は「何か・・・・、違う」

娘は、いたく気にしていて。

「ねえ、ママ。わかめスープに何入れる？」と聞いてきた。

「う～ん。コンソメ（中華だしがあれば、それで）や、青ねぎ・すりゴマ・しょうが・塩・胡椒。勿論、ワカメ。あと、日本酒か紹興酒だな～」

「全部入れたんやけど、何か違うってレオが言う」

娘は、不満そうだ。東京で暮らして、はや３年。

　殆ど自炊生活の彼女は、最近では料理学校にも通っている。同じ年頃の女性の中でも、かなり料理上手な方ではないかと思う。

　二人で、話していると息子がやってきて。話を聞いていたらしく。


「ベクトルは、同じ方向に向かってるんやけど。何か違うねんや～」

　ははぁ、成るほどベクトルねぇ。いい得て妙やわ。

後、少しちゅうことやよ

ややこしい娘

　口うるさい娘が言うには。

「ママ、この間パパが食事誘ったのに、断ったらしいなぁ？」
あら、なんで知ってんの？

「パパ、この間言うてたで～。あいつ、断りおってん！！て」

「そう言うとこが、あかんねん！！」と手厳しい。

だって、パパが行きたいとこは「なか卵」「ガスト」「和食のさと」やん。
　そんなとこ行きたくない。

　せめて、行ったことのない店とか行きたいやんか！！

娘に言えども、「だから、ママはあかんねん！！」と夫の肩を持つ。
「頭悪いんや」とまで、言われ・・・・。

　しかしながら、今朝の食事の時に。

「パパって、ラップとか外さんやろ～。外してもらわんと、食べへんねん」と言うと。


　「ほんま、ラップはずさんよな～。ほんま」と同調。

夫は、「そうかぁ？」と憮然とするが。

「どうする？将来の旦那様が、あなたの一生懸命に作った料理を。パパみたいに食卓に出しても、食べ物かどうか区別つかへん人やったら。」

「ひどいな～。めちゃくちゃ言いおるわ」

すかざず娘、「嫌やわ～、それ」

「・・・・・・。」

　まぁ、最近の夫は。

「何やこれ？？」
「・・・・・食べ物です」

と言う会話を楽しんでいるが。


　さて、今日のお昼は娘のリクエストで。

北浜のアルファロ。

　ほんまに、ハズレないわ。前菜と言い、パスタ・メイン・デザート・サービス。

娘は「これだけの材料使って、3000円（娘はAコース。写真はパスタランチの前菜とパスタで1260円なの。コーヒとドルチェ付）なんて、

シェフは儲かってんのかなぁ」と心配までしてる。



　確かに。

お彼岸は

　我が家ではじょーしき。お彼岸には、「おはぎ」を作り。

夫の両親のお墓（京都）と、実家のお墓（父方）にお参りをする。

　何度もこのブログで書いたが、私の「おはぎ」は料理上手の祖母からの直伝だ。

　日曜日に、何と！息子と一緒に娘まで帰ってきたもんだから。（しかも、夜中）

睡眠時間は、僅かだったが。夜中にひたすら餡子を炊く。

　出来上がったのは、夜中の１時。出来上がりは、８割方で止めておくのがコツだ。
翌日に様子を見ながら、好みの硬さに煮詰めていく。

　お墓参りには、たいてい義姉もお誘いして。１６年前に亡くなった義兄のお墓にも、一緒に行く。

義姉のご都合も良いとの連絡があって。

　明日は天気もいいようで。

お嫌でなければ

息子が、東京に行く前夜。
夫が私に言った。

「君ぃ～、明日の夜に大阪まで出てくるんやったら。

私とご飯食べる～。お厭でなければ～やけど」

　え～っ。パパと～。と内心思ったが。

気を取り直し・・・・。

　「どこに食べに行くん？」

「そやな～。あの、家庭教師の先生と前に行ったとこ。どや？」

「あー。あそこか」間がもつやろか・・・・・。

私の気持ちを察したのか「たいそーやな。あそこ」

「アルファロがいいんちゃう？」

「えーっ。９時半からやで。遅いで～」

そんなん言うんやったら、どこでも同じ条件やないの！

　そこで理解した。彼が一緒に行きたい店は、「ガスト」「なか卵」よくて「和食のさと」なのだ。

　あ～っ。そういう事？そんなんやったら、たこ焼き屋か馴染みの駅ナカグルメでパスタでも食べ。

　しばらく行ってないスナックで、歌でも歌った方がましか・・・・。独りで。

色々と御断りのセリフを考えていると。

「まぁ、土曜日もあるしな。そや！私、土曜日は同窓会や！！」

　夫は、嬉しそうに言った。

そんなん、うんざりするほど二人きりでご飯食べられるってな。

息子が大学はいったら！！

息子を見送りに

　パン教室の夜。

息子は、東京へ行った。「2010年　東京ゲームショー」

　２泊３日の上京で、宿泊は娘のマンション。

　去年は、さすがに行かなかったのだが。何故か浪人生の今年、彼は「行く！」
と言いだし。

　最近は、寝る間も惜しんで勉強しているのと。こちらも、勉強の為に西へ東へと行かせて
頂いているので。

　反対も出来ず・・・・。まぁ、本人が一番状況を自覚しているだろうと、不機嫌な夫を説得した。

　この日は朝早くから、予備校の判定テストがあった。

息子は理系なので、試験時間は夜の８時半まである。

　新大阪で、息子の着替えを詰めたコロコロを持って落ち合う約束をした。

夜の９時２０分の最終列車を取っていたので、お弁当は手作りで。

　息子は、「コンビニのおにぎりでいいんや！！」と行っていたが。

昼間もおにぎりで、夜も同じと言う訳にはいかない。

　「要らん！！」という状況も加味して、簡単に「そぼろ弁当」にした。

息子に「お弁当」と手渡すと、一瞬嫌～な顔をしたが。

　容器は捨てれるからと知ると「ありがとう」と一言。

新大阪の改札に消えて行った。後ろ姿は、

「太い・・・・・・」

ほんま、よう肥えたわ・・・・・。

金曜パン教室

今日は、魚屋さんの冷蔵庫に魚を預かって頂いて。

当日、お当番さんに取りに行って頂いたので。

　私も、大荷物（魚３６切れを、クーラーBOXに預かるのは大変！）
で公民館に向かうことなく。

　本日は、スムースにスタート。

魚のソースも、模様が描ける程こってりと仕上がりました。

　ベーグルは、少し膨らまない班があったけど。

茹で時間や、焼くタイミングが難しいので。

　皆さん、お家で何度か挑戦してみて下さい。


　さて、持ち帰り生地は、どのように変化したでしょうか？