マリママのパン作り

パン作りに関して、なんでもお話しましょう!

自宅パン教室のお知らせ

2013-08-31 22:14:04 | 手作りパン

 先日は、自宅パン教室の2回目がありました(9月)

今回は、はばたきで会長さんをして下さっている生徒さん1名のみ。

いつもは2名~でお願いしていまして、日にちが迫ると人数は埋まるのですが。

この日は、たまたまお1人だけにオープンしました。

 生徒さんの立場になって考えると、なかなかお友達と予定を合わす事も難しいでしょうし。

この際、お1人だけの申し込みでも受け付けして行こうかなと考えています。

 (こちらは、生ハムとレモンをサンドしました)

 

 

 そうでもしないと、私の予定が仕事とお付き合いでぜ~んぶ埋まってしまうので(笑)

自宅パン教室=自分の休息日にしたいと思っています。

 誠に申し訳ないですが、9月の自宅パン教室はお休みいたします。

9月は通常の公民館のレッスンで皆さまをお待ちしています

HPの表示がうまくいかないので、こちらでご案内いたします。

 中央公民館火曜日コース    9月10日(ISTAはばたき)

 せせらぎコース           9月11日

 はばたきコース           9月13日

 中央公民館金曜コース     9月20日(ISTAはばたき)

 

持ち帰り生地がありますので、通常より多めのビニール袋をご用意下さいね。

 

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自宅パン教室

2013-08-27 22:53:07 | 手作りパン

 今日は久しぶりの自宅パン教室の日だ。

クレセントロールと肉まん。

夏休みなのでSさんは可愛らしいお嬢ちゃん(小4)を連れての参加です。

 せせらぎ会長のMさんも、毎月参加のYさん。

Mさんは最近入会なさったばかりの方ですが、この方も非常に熱心な方です。

 クレセント(三日月)形に成形するのは、かなり難しいのですが。

みなさん、初めてとは思えない位お上手

 この日は、クレセントロール8本と肉まん6個をお持ち帰り頂きました。

ランチタイムはクレセントロールに焼き肉を挟んで。

なのに~

沢山作ったパンの写真を撮り忘れてしまいましたぁ。 

 

実は、お盆休み後に10日ぶりで行ったジムトレが良くなかったのか?

お盆休み中の夫への不満を、友人たちにぶちまけ過ぎたのが良くなかったのか?

 何と!今度は、この私が腰痛になってしまいまして。

休み明けの週末には、ベッドから起き上がれない位に・・・

(でも、夫の前ではいつもと変わりなく過ごしてましたので、私が4日目に言うまで気がつかなかったらしい

だって悔しいやんか!私も腰痛になったなんて

レッスン中も、棚のものを降ろす際に、落っことしたり。(手を伸ばせなくて)

お皿を割ったり・・・・(腰がかがめなくて)

 皆さまには、本当にご迷惑おかけしました。

ごめんなさい

 1週間で2度の鍼治療を受け、やっと回復いたしました。

柔道整復師でもある鍼灸の先生が

「えらいアチコチ凝ってはりますなぁ。腰だけちゃいますよ、これは。頑張り過ぎちゃいますかぁ?」

と呆れるほど「夏の疲れ」が溜まってたそうです。ハイ・・・・・

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大人の選択

2013-08-25 00:14:58 | 手作りパン

 今回のお盆休み、本当にお疲れの一週間だった。

病人が2人いる為に、殆ど家族揃っては何処にも行けないし。

 それでも、元気な息子は家に閉じ込めるのも可哀そうで。

出来るだけ、時間を作って一緒に出かけた。

 さて、17日の土曜日は息子はクラブのOB会で出かけ。夫は、やっと出勤した。

ようやく喉が治ってきた娘は、「どっか行きたい~」と言う。

「私、今回どこも行ってないし~ 天満の練り天の店にいきたい」と、勝手な事を言う。

私、殆ど毎日出かけながら、皆さんのお世話してんのに・・・・

まぁ、息子とばかり出かけてるから。あちら立てれば、こちら立たずか・・・・

「パパ、まだ調子悪そうやし。一緒に誘う訳も行かないし・・・じゃ、パパが帰る前にパパッと行く?

「私、あそこ行きたいまだ、店やってる?

6年前に、娘の友達も一緒に行った天満の「蒲鉾屋さん」

今も大将は健在だ。

娘の事も良く覚えていて下さって、オーダーした練り天を次々に目の前で揚げて行く。

私もこの店に足を運んだのは久しぶりで。大将の話によると、もう3.4年は来てなかったらしい・・・。

「娘が東京に行ったばかりで寂しいわ~と、そこの席で飲んではりましたよ」と大将が笑う。

「きも~っ。そんな事あったん?」と娘。

そんな事もあったんやね~。まさかこんないもに早く(その時、娘は大学4年生)都会に出すとは思ってもみなかったからね。

娘を東京へやってと夫に頼んだのは、この私のはずなのに・・・・。

 

 練り天を3種ほど頂き、今度は向かいの立ち食いホルモンの店にも寄った。

煙もうもうの汚い店だが、娘も喜んでいる様子。

 この店はイケメンの店長が独りで汗だくで切り盛りしているお店。

馴染みの予約が入るため、めったに入店出来ないお店だ(最近、2号店が近くに出来ている)

私たちが食べている間にも、店の外で空き待ちの男性グループが・・・・

「もう、少し待ってもらえたら入れるので・・・」と、店長は、私達の後にその新規客を入れたい模様。

時間は6時過ぎ。そろそろ店が活気づく時間だ。

「ここ、もう空くから。ちょっと待って」と新規客に声をかけ、ビールをぐびっ

「お待たせ」と店を出た。

娘が、後ろから付いてきて。

「ママ~。何であんな怖い声でおまたせって言うん~ お客さん、びびってはったやんか

そうかなぁ~ ノーマルトーンやねんけど・・・・

大体オバハンになると、黄土色の声しか出んようになるのよ・・・・

さて、夫の夕食用に大将にお願いした練り天を持ち帰り、7時半には帰宅。

ところが、しばらくして帰ってきた夫。

何故か、またもや不機嫌で。(久しぶりの出勤で疲れたのか?)

食卓にお好み焼きの残り物(子供達の大好物だが、夫は大嫌いらしい。「京都は大阪ちゃうから、お好みなんか食べへん!」と言うのだ・・・)が並んでいたのも気に入らなかったようで。

 事もあろうにこの夜は、2口食べただけで、無言で2階へ上がった。

いつものふて寝だ・・・・(ほんま、ややこしい人やわ

さすがに娘もあきれ果て「何やろね?あれ・・・・?」と目配せしてきた。

う~ん。ほんま、何なんやろ。

体調が良くないのは分かるけど、何もこのタイミング(子供達が帰省するのは年に2回だけなのに)でキレなくてもいいのにねぇ。

それに、体調が悪いのは自分が薬をちゃんと飲まなかったからなのに・・・・。

 

 息子は11時頃に帰宅。こちらは懐かしい友人達に会ってゴキゲンである。

「おれ、明日の日曜日は列車が混むから、明後日に帰ろうかなぁ」と言い出した。

事情を話し、「パパはすっごくご機嫌悪いから、明日はお姉ちゃんと帰った方がいいよ」と勧める。

「・・・・・・

息子は、しばらくしてから。

「これからは、帰省は3日でええな。4日目からはパパはいつも機嫌悪いからな

あ~、そうやったね。去年も、今年のお正月も・・・もう何年も前からそうやったかも知れない

私の寂しそうな顔を見て。

「ゆっこはんとは、東京でも会えるしな。それでエエやんか

ニッコリと笑った。

そうだよね。

 子供達は、パパには心から感謝している。

だから、決して反抗もしない。

自分たちの生活は、父親がしっかりと支えてくれるからこそと、十分に理解しているのだ。

争いごとを回避する為に帰省の日にちを少なくするのは、ある意味「大人の選択なのかも知れない」

 子供達は翌日、夕食も食べずに昼過ぎに家を出て行った。

蜘蛛の子を散らすように・・・・

 

子供達には、それぞれの居場所がある。

それぞれの居場所で、明日から頑張るのだ。

いつまでも、ひとつ屋根の下で暮らしていたあの頃とは違うのだ。

夫は分かっているのだろうか・・・・?

私自身も、改めて自分に言い聞かせる。

秋は、もうそこまで来ている。

 

 

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お盆休みという疾風3

2013-08-21 19:01:59 | 手作りパン

 お盆休みの5日目。

今日も娘は喉が痛くて寝ている。

まだまだ、お粥朝食を続けています。

夫も腰痛だわ、足が痛いわで、恐ろしい形相で家の中にいる。

「パパぁ~ 凄い眉間のしわ~」と娘も呆れた様子。

 

 間の悪い事に、昨夜は我が家の猫が近所で大ゲンカ。

今朝は傷だらけで、ぐったりしている様子。

おいおい、この上猫までも具合が悪いのか・・・?

とは言え、このまま放っていたら。また傷口が化膿して入院と言う事になりかねない

 夫は独りでは動物病院にも連れていけない人なので、ここでも誰が病院に連れて行くのかと不機嫌まるだし。(私かよったく)

それを見ていた息子、さらに不機嫌になる・・・。

 息子が気の毒で、鶴橋の焼き肉にでも行く?と誘ってみた。

「うん

ついでに、焼き肉好きな元気な80歳にも声をかける。

 息子を焼き肉に連れて行く前に、動物病院に猫を連れて行き。(夫は黙って付いてきた

獣医さんに事情を話して、予防の為に抗生剤を注射してもらう。

下の猫ちゃんは、とにかく病院嫌いで。病院に着くと、すぐに唸り声を上げる。

夫が病院に連れて行けないのもそのせいだ。(「ほんまに。うっしいの声、恐ろしいわ~」が口ぐせ)

いつも治療のときは、私にお任せモード。

自分は遠巻きに見ているだけだ。

 お盆休みで混雑を覚悟していたが。

この夏に病院が分院した為に、意外と早く治療は終わった。

猫も、そんなに暴れる事無く注射も終え・・・・。ホッ

(スイッチが入らないように、事前に自宅で体重も測っておいたからね

一旦、帰宅してから先に大阪に出かけてしまった息子を追っかけ、父と鶴橋に向かう。(息子は家の中の雰囲気に嫌気がさして、早めに家を出た様子・・・)

 実家の父と、息子で3人で焼き肉を楽しんだ。

滅多に愚痴など言わない息子だが、夫の不機嫌な様子を実家の父に訴え。

そして、焼き肉を食べるだけ食べ、息子はサッサと日本橋へ行った。

 まぁ、ガス抜きは必要だからね~。

って、私は、どこでガス抜きゃいいのよ~っ

 

 

 

 

 

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お盆休みという疾風2

2013-08-19 23:21:16 | 手作りパン

 子供達帰省の2日目は、燈花会のイベントを用意。

去年は石垣島への旅行だったのだが、この夏はぷ~ちゃんが天国へ行った為に家族旅行は娘が猛反対。

「ぷ~が帰って来られへんやんか!」と。

 今年は、ぷ~の霊を迎えるべく家族で過ごす事に。

昨夜は夜中の2時まで熱で唸っていた娘だったが。

昼過ぎには、ほぼ回復。

実家の両親もご招待に預かり、6人で奈良公園に向かった。

 でも、娘は唾が飲み込めない位痛くて。せっかくの菊水楼さんのお料理も食べれない有様。

奈良公園での幻想的なイベントには、お食事後に少しだけ参加出来ました。

 

 翌朝はこの日の無理がたたったようで、娘は再び寝込む事に・・・・。

「お盆って、墓まいりとか行くんちゃうん?俺、帰ってきても何も予定ない・・・

何処にも出かけられなくて、息子は不満そうだ。

 実は、子供たちが帰省する前から、夫も不調で。

その理由は、医者から処方されてる薬を飲まなかったり(本人いわく「様子をみていた」らしい・・・)、

よせばいいのに、ゴルフ練習場で300球も打ち込んだりしていたせいなのだが。

 殆ど寝てばっかりなのと眉間に皺を寄せたすごい形相で、とても京都までお墓参に行こうと言う訳にもいかない。(長時間の運転は無理みたい・・・・・

息子も16日の柔道部OB会までは予定がないようで、部屋でウダウダ・・・。

東京では「関西の串カツが食べたい」と常々言っていた息子。

 ほんじゃ、ママと行く?二人で?

と言う訳で、15日は二人で通天閣へ。

串カツをお腹一杯食べた後は、あべのハルカスでお買いもの。

 (でも、息子は遠慮してTシャツ1枚しか買わなかった。具合の悪い家族に遠慮したのだろう

「オレ、もう食べられない。ママ、よう食うな?

と言いながらも山ちゃんのタコ焼きを4個も食べて、関西うまいもんを満喫。

 その後は、独りで梅田まで行くと言うので、地下鉄改札まで息子を送った。

私だけ自宅へ戻ると。

 夫と娘は、おかゆを少しだけ昼に食べただけなので、お腹が空いていた様子。

通天閣でお土産様に揚げてもらった串かつ数本を温め直し、夕食の支度へとノンストップで移行する・・・・。

 

 

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お盆休み

2013-08-18 22:56:16 | 手作りパン

 今年もお盆休みは、怒涛のような一週間だった。

息子も娘も12日に帰るとは聞いていたが、二人とも何時に帰るかは不明。

ただ、娘はその日は朝から仕事とやらで、夕方にはなるようだった。

 当日は、朝早くから子供達を迎える準備で忙しく。夏用のシーツを買い替えたり、夏掛けも枕カバーも全て洗濯。

マットレスも干し、子供達の部屋もバルサンを焚いた。これで、ダニ対策もばっちりだ。

夫婦二人では到底食べきれない食材も買い込み。特に娘からは、「鱧鍋が食べたい!」との御所望で。

新鮮な鱧も3尾用意。

 意外にも息子は早めに家を出て、京都には昼ごろ着くとメールが来た。京都で用事を済ませた息子を、車で駅まで迎えに行った。

 娘は何時?かとメールを送ったら。

18時近くに「もうすぐ京都」とメールが来た。

しかも、「喉痛MAX。関節痛い。お粥食べたいと続く。

ひゃ~っ、大変やわ。お盆で何処の医院も明日から休みと言うに。

ど~しょう!! 

かかりつけの内科も、今日は19時までの受付で。19時5分に着く娘を待ってはもらえない様子。

 他の病院はどうかなと、ネットで検索すると。便利な世の中になってきたね~。

大概の入院患者さんがいる病院は、お盆休み等は無いらしい。

一安心して、お粥を用意して。

氷を山の様に買い込み、氷嚢を用意する。ここ1年以上は、使っていない代物だ。

 娘の枕元には、電子体温計も用意した。

 

 娘を迎えに行くと、やはり顔色が悪い。熱もそうとうある様子。

あ~あ、13日は燈花会を見る為に、菊水楼を予約していると言うのに・・・・。

どうなることやら・・・・・。

 続く・・・・・。

 (娘は18日まで奈良で休養、今は元気です)

 

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親子パン教室終了!

2013-08-08 19:34:13 | 手作りパン

 本日は、初の取り組み「親子パン教室」。

アシスタントをお願いしていたK2ペア(Kさんが二人)

私より早く現場に8時半には待機して頂き、ありがとうございました。

お二人の協力を得て、教室は9時30分からスタート。

 15名の若いお母さま方と、子供達で賑やかにスタートしました。

チョコパン生地を捏ねるのは、少し難しいからお母さま方にお願いしていましたが。

実際はお子さん達がコネコネ・・・・。

「自分でやれない癖に、やってみないと気が済まないんです」とは、付き添いのお母さまの弁。

な~る程、確かに我が家の子供達もそうでしたっけ。

特に、「料理界の東大を目指す!」と言っていた息子。

台所でコネコネしている写真が、何枚か残っています。

昔の事って、忘れてしまうんですね~。

 思った以上に捏ね時間はかかってしまいましたが、ピザは1次発酵だけなので発酵してからは全体もスムーズに流れました。

 不思議な図案も、お子さん方の手にかかってこの通り。

なかなかの芸術作品です。

 時間も予定通りに終了しました。

初めての試みなので、色々行き届かなかった点多々あると思いますが。

ご参加頂いた皆さま、ありがとうございました。

 中央公民館金曜コースは、2名の空きがあります。せせらぎコースも若干ございます。

また、ご興味のある方はお知らせ下さい。

こちらは、成人(男女問わず)のみ。

1年で6回。材料費込み年間5000円+施設費(各公民館で異なりますが、500~800円)。

パンとパンに合うお総菜を提供しています。

 

 

 

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親子パン教室

2013-08-07 20:04:44 | 手作りパン

 さて、生駒市広報にも掲載されましたが。

「親子パン教室」が明日、せせらぎコミュニティセンターで開催されます。

夏休みを利用した一日だけの講習会ですが、実に沢山の方々からの応募を頂きました。

 明日は、お教室でも取り組みました「チョコパン」と。

1次発酵のみで簡単に作れる「お絵かきピザ」。

 本当は子供達に自由にお絵かきしてもらいたかったのですが。

時間の関係上、予めこちらが用意した原案通りにトマトやピーマンで飾ってもらうつもりです。

 ちょつと・・・・・な図案なんですけど。

同じ班の方々と分け易いようにと思って・・・・こんなヘンなデザインになっちゃいました。

 お子さん方には、冷たいお紅茶や。

食器も片づけ易いものを用意しています。

 今日一日、買い物・材料の計量・名札準備等々。

お昼を頂いたのは、17時でしたよ!

 でも、明日が本番ですから。

頑張ります

 これが終われば、夏休み~。子供たちが帰ってきます

 

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お知らせ

2013-08-05 00:24:36 | 手作りパン

 お待たせ致しました。

本当に暑くて、もうパンを焼くのも滞りがちのマリママです。

子供達もお盆で帰宅するので。なかなか8月は時間が取れませんが。

 27日(火)と30日(金)自宅パン教室を予定しています。

クレセントロールと肉まん。

肉まんは、教室だと十分に時間がとれず。半分は焼きパン(焼きショウロンポウ)になっちゃうので。

今回は全部蒸しちゃいましょう。

 10時から14時半まで。参加費用は1800円。

2名様~5名様まで。

 ご連絡をお待ちしていますね。

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