マリママのパン作り

パン作りに関して、なんでもお話しましょう!

木曜日せせらぎコース

2016-02-25 19:13:16 | 手作りパン

 お子さんが、インフルエンザになっている方がお二人いらっしゃいました。

本当に流行っていますね。学級閉鎖ならず学校閉鎖までなっているところもあるようです。

 アルコールに耐性のない方が、こちらもお二人。ブッフブーギニオンを頂いて真っ赤に。

「え~っ!煮込んでいるのに~」びっくり!

 お酒好きの私からは考えられないようなアルコール分解酵素の少なさ

その中の御一人、Yさん。

お話し上手で、とても熱心で真面目な方。

私のお教室に初めて来て下さった時は、まだ家にオーブンがなかったとの事。

この度、念願のオーブンを購入されたとの事で、皆さんの話題が集中します。

 Yさんが帰り際に。

「先生のお教室に来る為に、私は体調万全に務めています。先生、お体に気を付けてくださいね

と優しい言葉をかけて下さいました。

 ここのところ忙しくて、(自分でそうしているのですが)体調万全とはいかない私を気遣って

下さったのですが。その言葉に胸を打たれました。

 Yさんは私の教室の為に、常日頃から体調を整えて下さっているのに、私はどうなんだろう?

お教室の準備が出来たらサッサとトレーニングに行ったり。

極限状態まで自分を追い込んでしまって・・・。

反省しなければいけませんね・・・

申し訳ないです、Yさん。

 

 今期の自宅教室は終了です。

来季はせせらぎコミニュティでスタート。有り難くも24名でスタートです。

 

 

 

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火曜日たけまるコース

2016-02-25 13:49:24 | 手作りパン

 たけまるコース、今年最後の取り組みです。

コーヒーパンとブッフブーギニオン。

ちじみほうれん草ナムルといちご紅茶。

 例年そうですが、最後の取り組みの材料発注はどこのコースも大変です。

火曜日さんは、5班から6班になったり。

お当番が皆さんの都合で入れ替わったりと、お当番の順番も変わり。

 なかなか公平に配慮するのが難しいです。

せめて、毎年一回の班構成は、会員さん同士でやって頂けたら助かるなぁと思います。

 どなたかお願い出来ないですか?

 

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美味しいもの

2016-02-18 22:49:21 | 手作りパン

今日は珍しくジムを休みました。流石に2週続けての上京は疲れ。

やっぱり少しづつ無理効かなくなってるのかなぁって(笑)で、先週生徒さんに頂いた大量の文旦でピールを作りました。


晩御飯はブッフブーギニオン、今月からの教室メニューの試作です。


今日は花を玄関に活け、ゆっくり優雅に過ごしました。

 

 

 

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