今年、もう後一日で終わります。
２８日に娘、２９日深夜過ぎ（だから正確には今日よね）に息子が帰宅。
久しぶりに家族の顔が、我が家で揃います。
猫ちゃん達も、嬉しそう。
そして、今日から実家も一緒にカニ旅行へ出かけます。
これもまた、楽しみ
今回は民宿ですが、これが温泉もあってなかなか良いのです
旅行へ行く前に黒豆を炊いて、鯛の子を炊いたら。
もう、２時半過ぎでした。
これから子供達が帰るまで、食事の支度等に追い立てられるでしょう。
そうして、一人帰り二人帰り。もとの寂しい夫婦二人の生活に・・・・・。
さて、せいぜい頑張って美味しいものを作らないと。
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大親友から、クリスマスにライトが届いた。
毎年恒例のシュトーレン作り。
「今年は送らなくていいからね」と、気を遣ってくれるのが彼女の優しさだ。
枕元に置くのに、丁度いい小さいサイズ。
今年も色々お世話になったなぁ。
彼女の娘も、ウチの息子と同じ大学を志望して一浪した。
だから、一年間は二人で悶々と過ごし、同じ悩みを克服してきた同士でもある。
直前で、彼女の娘は大阪の国立大学に変更して。
プレテストすら一度も受けた事もないのに、見事合格
建築家への道を目指している。
息子も、小さい頃からの夢を形にしようとしている。
互いの子供達の将来を、思いながら。
今年も一年が過ぎて行く。
ありがとう、Tちゃん。
聡明で、おしゃれな貴女が大好きです。
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「ブログの更新、最近してないですね～。先生、お忙しいの？」
とは、良く聞かれるのだけど。
ほんまに、何をどーやってこんなにバタバタやっているのか？
歳を重ねるごとに、段取りが悪くなっているのか・・・。
嫌嫌、人前で手帳を開くのが恥ずかしい位に、予定で真っ黒だから。
やっぱり忙しいのだわ・・・・・。
「今年は、シュトーレン作らないの？」友人からのメールにどっきり。
すっかり忘れていた。東京と横浜にいる子供達に、送らないと！！
慌ててアマンドプール等の材料を買い走り、いざっ！
今日は、１２本を制作しています。
お世話になった、あの方にも・・・あの方にも。
ひとりひとりの顔が浮かびます。
そうだ、ジムの仲間にも配らないとね。
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仲の良い、ご近所のマダム達と。
恒例の忘年会をしました。
「キッシュを焼くからね～」とのお誘いで、忙しい中お集まり頂いて。
出張エステと抱き合わせ、「綺麗になって、お腹一杯」になった一日でした。
ほら、先日来の教室での取り組みを、そのままメニューにして。
ここにピザを加えただけで、パーティメニュー。 
手前のは、Sマダムお手製の「鶏挽肉の松風焼き」
私の大好きなメニューです。嬉しい
ワインは、２００５年ものの赤ワインを用意。これが、なかなかコクがあり美味しくて。
皆さん、お子さんがそろそろ結婚される年代の方々で。
私にとっては、大変参考になるお話を伺いました。
「相手のご家族が、こんなタイプなら嫌よね～」
と、ワイワイ。外が真っ暗になるまで。
早くも、姑の気分？
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年内最後の取り組みが、中央公民館にて終了しました。
途中、公民館のオーブンのホースが破れていて、オーブンが１台使えいハプニングがあり。
時間が予定以上に押してしいましたが・・・・・。
幸い気付くのが早く、大きな事にも繋がらず。まずは、無事に終了出来ました。
キッシュが生焼けの班もあり、限られた調理器具で作業するには、まだまだ反省点もあります。
ただ、何でもかんでも道具だてをするのが、家庭料理でもなく。
創意工夫が、主婦にとっては大事
来年は、皆さんとまたお勉強したいと思います。
今日は、皆さんの必死の取り組みをご案内。
いつも、こんな感じでやっています。
チョコフランスは、ふんわり軽めに焼きあがりました。
玉ねぎのキッシュは、簡単で美味しいから。
是非ともクリスマスのメニューに加えてね。
ふんわりスフレ風に焼き揚げるのがお勧めです。
金曜コースで次年度の継続意思を伺いましたら。
３名のご卒業の方がいらして、新規希望が６名。
会長さんから、コースを増やされたら？とのご意見頂きましたので。
せせらぎ公民館あたりで、検討中です。
曜日は、火曜日・金曜以外になると思いますが。
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先日、女子栄養大学の講習会で。
再び、上京した。
息子が、春から横浜で大学生活を始め。
娘も4年前から東京在住なものだから、最近やたらと上京する私。
娘の部屋は、はやくもクリスマス仕様になっている。
「ええな～。俺も間接照明買おう」と、息子。
さて、姉と弟の会話・・・。
姉 「クリスマス、予定ないでしょ。お姉ちゃんとこ
でクリスマスせーへん？
」
弟 「・・・・・。俺、サークルの仲間と、クリスマスパーティするから」
姉 「えーっ
何で
・・・・・ええわ
２５日でいいから。一緒にお祝いしよう。ねぇ」
弟 「・・・・・・・
」
やっぱり・・・・２４歳の年頃の娘が、今年も彼氏おらんのか・・・・・。
帰宅して、夫に伝えると。
「え～っ、今年も彼氏おらんのかぁ。
え～やないか、ひゃっひゃっひゃっ」
と、えらく嬉しそーだ。
喜んでいる場合かっ
これでは将来が思いやられる・・・。姉と弟で、足引っ張り合うやないの。
どーしたもんかねぇ。
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今日は、前回の失敗を挽回すべく。
レシピの入力ミスの訂正は勿論の事。
途中何度か、デモンストレーションを取り入れた。
４時間の限られた中で、パンとメインディシュにサラダ・デザート。
試食に片づけ・・・・点検。
パンは細かく説明しても、なかなかサイドメニューは手が回らない。
レシピを読むだけの説明になるので、皆さん混乱する個所も多い。
次年度からは、丁寧な説明もしていかなくてはと思う。
だんだん寒くなり、小麦粉もいつもより乾燥しているようで。
通常より硬く生地が仕上がるようで。
冬に向けての生地作り。今回のテーマです。
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はばたきパン教室の後、軽く昼食を取り。
さて、北浜に向かう。今日は、アトリエフォトンで「クリスマスアレンジ」に挑戦。
トピアリーに、リース。キャンドルの３種類。
今年はトピアリーに挑戦。
オアシスの下から、匂いヒバなどを徐々に挿して行くのだが。
これが、意外と難しいのね。
奈良学のママ友達３人も奮闘。出来上がった作品は、それぞれ個性豊か。
お稽古が終わったら、１階の展示室を覗かせて頂いた。
先生の素晴らしい作品がずらり・・・・。
何か。夢のよう・・・・・。
お花って、ロマンティックよね。
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いやー、ほんまに。
大失敗の「ういろう」作り・・・・。
とにかくチョコフランスと、キッシュ。どちらもオーブンを使うので気ぜわしく。
超簡単に出来るはずの「ういろう」が、何故か失敗。各班硬い・・・・
これじゃ、「かるかん」だよ～。なんで～。
原因は、講習が終わって気付いた。会長さんと話してて。
レシピの入力ミス・・・・。う・うっ・・・・・。ごめんなさい・・・・。
強力粉が、１００ｇ
のところが、３００ｇになってた～。
どーりで、各班生地が白っぽいなと思った。
本当に申し訳なくて、帰宅して連絡網で回しましたが。
次回、ちゃんとしたものを作って行きますね。
パンは、どの班もカリッと仕上がりました。
「玉ねぎたっぷりのキッシュ」は、大好評。
クリスマスに作りたい
と言って下さった方が多かった。
はばたきの皆さん、いつも月初めにお稽古があるから。
段取りも悪くて、ごめんなさい。
次回、頑張ります
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明日は、いよいよパン教室。
夫と用事で梅田に出た時に、阪急百貨店のデパ地下で見つけたパン。
いつも新しいパン屋を見つけると、
「これなら家でつくれそう」とか、反対に「材料費、かなりぼったくってんのちゃう？
」
とか真剣に考えながら見入ってしまう。
そして、山のように買ってレジへ並び。（この時選ぶパンは、決して好みのパンだけではない）
家で写真
を撮っては、片っ端から少しずつ食べる。
で、残ったのは夫が食べている・・・・。という方程式が出来上がっている。
実に、お気の毒様なのだ。
中に入っていたチョコは、お店ではどことかの最高級品チョコだったが。
家ではチョコチップや、板チョコに変えてみた。
今日は仕事も残業にはなるわ、帰りに材料の調達はしなければいけなくて大忙しだった。
それに、はばたきの公民館ではレシピのコピーはしてくれない。
慌てて、駅前の公民館に車を走らせた。（帰宅は４時４０分。公民館は、５時閉館）
昨日から大阪の仕事で、奈良に帰ってきている娘。
「私もママと一緒に、ゴルフの練習いきたい」とか言いだし。今夜は私のレッスンに、くっついてくるらしい。
「パパも行こうよ
」と娘に誘われた夫。
「私も行く
」と鼻を延ばし。１８時半に帰宅すると言い出す有様・・・。
晩ご飯はどーすんの？ 鍋食べたい？ はぁ？ あるもんで我慢せーっ！
と言いたくなるのをグッとこらえ。
ほんまに、息つく暇もないわ・・・・。
夜中に、明日の講義内容をパソコン
でまとめ。さぁ、寝ようと思ったら。
今度は、カロリー計算を忘れている事に気がついた・・・・とほほ・・・もう夜中の１時だよ。
とにかくパンだけでも計算しようと思ったが、これがやり出すと案外面白い。
すごいなー。菓子パンでカロリー高過ぎるやん！
と感心することしきり。
で、メインディッシュまで計算。
もう、バカとしか言いようがない・・・・この性格。
さて、うまくいくといいな
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