マリママのパン作り

パン作りに関して、なんでもお話しましょう!

そして21年は暮れ行く

2009-12-31 23:13:17 | 手作りパン
 後、数時間で今年も終わります。

29日に帰ってきた娘は、余程外ではお利口さんにしているらしく。

 家では、私に罵詈雑言を浴びせ。早くもこちらは食傷気味・・・・。

「明るくていいわ」と言っていた息子も。

「3人の方が暗くても、うまくやっていけると思わん?」と促すと。

「うん。」と即答。


ほんまに、大変やわ。この娘。


 毎年、お得意先からおせちが届いていたが。不況も手伝い、今年はないようで。

娘が好きな数の子は、味付けしたのを買った。何だか今年は全てが面倒で。

でも、棒だらや、煮しめ・黒豆は炊かなければ。

 予備校帰りの息子の帰宅を待って、今夜は実家も呼んで忘年会。

お取り寄せのてっちり鍋に舌鼓。なかなか肉厚でおいしい。

 今夜はいつになくぐっと冷え込んできた。

遠くで除夜の鐘が聞こえる・・・・。今年もいよいよ暮れていく。

 本当に色々あった一年。パン教室の講師も、いよいよ来年は8年目。

はばたきのコースも3年目になる。こんな頼りない私で良いのだろうかと、毎年申し訳なく思うのだが。

 「おいしい」「これなら家で出来そう」との声を耳にすると、頑張らなきゃ!と言う気持ちになる。

 来年度は分野別の長としての仕事が待っている。お引き受け下さったSさんに。心から感謝をしたい。

 そして、今年度の会長Tさん、副会長のEさん、はばたきのIさん。各班の班長さん・会計さん。ありがとうございました。

皆さんのお力で、「マリママパン教室」は成り立っています。

 来年度も、どうぞ宜しくお願い致します。

皆さんに「元気」を与えられる、お教室を目指します!!
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掃除、掃除

2009-12-30 16:53:56 | 手作りパン
 今朝は6時半起き。

家族をたたき起して、朝ごはんを食べさせる。

 さて、食べようとした時に、ぴんぽ~ん。

約束よりも20分早い来客で。

 去年から、男性3人の職人さんが掃除に来て下さっている。主に外回り中心だ。

昨日帰宅した娘は、ゆっくり寝ている間もなくてお気の毒。

 そして、9時には息子の家庭教師の先生が来られて。

勉強のさまたげにならないよう、今年は1階から掃除して頂く。

 私自身は職人さんの邪魔にならないよう、殆どを和室で過ごし。久しぶりに、ウトウトしてしまう。

 予備校で冬季講習へ通う息子も、いつもより帰宅時間は早い。そして、何故か饒舌。

「お姉ちゃんが帰ってくると、家の中が明るくなるな」と言う。

3人だと暗いらしいよ。

 娘は、それを聞いてさらにご満悦。

「やっぱり、私がおらんとこの家はあかんわ。ママがいても駄目やねんて~。

そろそろ、実家へ帰ったら~。」と相変わらずの毒舌。

 賞味期限切れで、返品不可能ですっ
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お正月用のお花

2009-12-29 22:13:55 | 手作りパン
 今日は、お正月用のお花を習いに行く日。

 北浜のアトリエフォトンで。先月にクリスマス用のアレンジを習って以来、すっかりアレンジの魅力に取りつかれて。

 本来ならば、今日はお花のお稽古だけのつもりが。

「君、明日の午前中居てるんかぁ?」と、夫。

テレビの配線業者がくるらしいのだ。お花のお稽古は、場所柄8時までやっている。

 仕方ない、午前中は家に居よう。郵便局にも行かなければならないのに・・・・。

 テレビ業者の配線中に、掃除と夕飯の支度を済ませる。東京の友人に約束した黒豆もおくらないと。気持ちばかりが焦る。

 その間に、新大阪に着いた娘から電話。悪いけどね、もう出かけるから迎えは行けないよ。自力で帰るよう伝える。

 さて、全てを終え出かけようとしたら、今度は電話。年末の挨拶に、百貨店の担当者が来ると言うのだ。

 近くまで来ているらしく、御断りも出来ず・・・。

 一通りの挨拶を終えて、さて今度こそ。おっと、その前に郵便局。

北浜に寄る前に、夫の職場へ。

「茶碗の洗いもん、溜まってるんや~」と言っていたが、独りで大丈夫だろうか。

夫は「寄らんでいいから」と言ってた割には、茶碗を洗いに来たと言うと。

「すまんな~」と、まんざらでもない風。

 他に気づいた所を少し掃除して。さぁ。

「自由に活けていいんですよ」とおっしゃる若林先生は、とても素敵な方。

先生が他の用事をされている間に、たたっと活けこんでしまい。

「まだ、来られて5分ですよ。私が後ろ向いている間に、もう出来上がってましたね!!」とビックリされ。

 すみません、私は直感人間なんです・・・・。

 その後、直して頂いて。お教室を出たら、もうまっ黒。なんだか、今年もバタバタ終わった。頑張った自分のご褒美をあげたい。な~んて。

今年も、まもなく終わるんだなぁ。




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夜中のクロワッサン

2009-12-28 00:10:57 | 手作りパン
あと少しで、今年も終わります。

今日は郵便局に行こうと、心に決めていたものの。

 急に友人と出かけることになり。

 予備校へ行くという息子と共に、家を出ました。

待ち合わせに遅れないように、携帯で電車時刻を検索。

 れ、れれっ! 待ち合わせ場所に行くのに、こんなに時間かかる?

よーく見ると、いつもと違う路線経路の案内。

 JRしか使えないんだったかな~?仕方なく、友人にメールで確認。

「天王寺経由ってでるんだけど・・・おかしいよね

「JRなんか使わないわよ。近鉄でしょ!」

何度かのメールのやりとりの後、友人はぶち切れ状態。

「あのね~。私は、お年寄りと話してるんじゃないわよ

すみませ~ん。長年の友人は、辛らつだ。

 やっと分かった。最近は近鉄も阪神電車と直結したりして、駅名が変わっているからだ。「難波」は「大阪難波」に。「小阪」も「河内小阪」とか。

 「近鉄」が駅名の前に付いたりして。なんともややこしいのだ。

「もう、情けなくなるわね。ったくと、友人からは呆れられ。とほほ・・・。

 帰宅してから、出かける前に仕込んだ生地を確認したら、冷蔵庫にパンパンになって膨らんでいた。とにかく、まずは夕食の支度をしよう。

 野菜不足を解消するため、今夜は野菜たっぷりのギョーザを作る。

夫も「これ、手作りか?」と満足そうだが。

 あの~。もしもし?

いつもの事ですが、手作りじゃないギョーザって。私、年に数えるほどしかお出ししてないですけど~。なんも、分かってないわよね。

 夕食が終了してから、やっとクロワッサン作りに。出来あがったのは夜中。

お腹一杯の息子は、「おれ、これ明日チンして食べる。エスプレッソと一緒に

 最近の息子は、エスプレッソにはまっているのだ。

今夜も一日が終わる・・・・。
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柔道部母の会忘年会

2009-12-27 12:12:47 | 手作りパン
女性起業家Yママの呼びかけで。

昨日は、柔道部母の会で忘年会をしました。

場所は、リッツカールトン大阪「スプレンディード」。そこのケーキバイキング。

まずは、シャンパンとワインで乾杯。

「私達の輝かしい未来に」とYママのご発声に。


「ねぇ、子供達のと違うの?」と聞いた。私たちの子供達は受験生だ。

「あっ、そ・そうだったわね。子供達の未来に

おいおい、いつもの事ながら、、、。

柔道部の集まりでは、勉強の話は殆ど出ない(^^ゞ

クラブ引退後、皆さんの息子達は10キロ太ったとか、そんな話で盛り上がり。(勿論、我が息子も83キロに・・・・。)

Yママの暴走トーク炸裂で。

とても、楽しい一時でした。今度は、皆で春に笑いたいよね!
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シュトーレン

2009-12-27 12:01:29 | 手作りパン
 柔道部母の会の忘年会があるので、シュトーレンを焼きました。

今年三回目のシュトーレン作り。今回の出来は特にいい。

 当初、残りの1本を小さく分割してラッピングするつもりが・・・。

「こんなちょっとしか持っていかんのか?」と息子のお怒りの一言で。

足りない材料を買いに走った私。

 結局、6本を作り直し。一本づつラッピング。各家庭に一本づつの計算だ。

ドライフルーツが、500g以上入った生地は。焼き上げた後も重いのなんの。

 腕がちぎれそうになりながらも、梅田へ持って行かなくては。

でも、考えてみれば息子の言う通り。元柔道部員のいる家庭に、ほんの少しのシュトーレンて訳にはいかないよね~。



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寒い、寒い!

2009-12-21 21:43:19 | 手作りパン
 日本列島を、大寒波が襲っているらしい。

18日に東京から帰ってきたら、京都駅の寒いこと。寒い事。

 風邪ひいたのかしらん?と言う位寒かった。

 休み明けの今日も寒いこと。一週間ぶりに職場へ行ったが、これまたビルの廊下も

寒い。ブルブル。

 運動しているから、今年は風邪しらずだが。こごえちゃいそう

今夜は、家庭教師の先生が来られる日。息子は「鰻重」がいいみたい。

 温かいあんかけの茶碗蒸しを添えよう。たっぷりの百合根をいれて。

お当番さん、2月の予約ありがとうございました。
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何でまたシュトーレン?

2009-12-16 22:09:23 | 手作りパン
 今夜は、ジムに行く日だった。

でも、2日前から「ママ、今年はシュトーレン作らんの?」と娘からメール。

 あぁ、そう言えばシュトーレンの事なんて。すっかり忘れていたわ。

今月はお教室が4回、派遣の仕事もびっちり。卒業謝恩会の準備やら~。

本当は忘年会の幹事も、例年ではしないといけないのだが・・・・。

 今年は皆遠慮して下さっているのか、「何時するの?」と言うメールは1件だけだった・・・・。(ごめんね。Tさん

17日から、娘の用事で上京する。

 慌ててクルミや、アマンドプール・オレンジピールを買いに走った。

オレンジピールは、あらかじめ漬け込んだものを使うが。上等な物を使わないと、味がかなり落ちるので。

 レーズンは、1年前から漬け込んだものを。実は、これは継ぎ足し継ぎ足し漬け込んだもので。

 つけ込み始めたのは、息子が3才の時からなの。まさしく、老舗の鰻屋のたれ状態。

ペンギンで生イーストを仕込んで、さぁ。

 早めに取り組んだせいか、11時には作業終了。甘い匂いが家中に漂う。

「まり子が、今年は買わせてくださいって」と娘のメールにあった。そこまで、言ってもらえたらね~。

 まり子ちゃんは、身長178cm のスラリとした美人。上京してからは、美しさに磨きがかかったようだ。加えて、性格もいい。

東京でも娘と仲良くして下さって、親としてはとても有り難い。


 今年は、お味はいかがでしたか?

 
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はばたき金曜コース

2009-12-11 22:56:38 | 手作りパン
 今日は、今年度最後の取り組みになる。

同じ講義内容を、3コースあるので3回講習するのだけど。

 1回目は緊張のせいか、結構うまくいくか何か忘れるかどちらか。

2回目は、素晴らしく段取り良く出来る。

 3回目はこれがまたクセもので~。

慣れが出るのか、結構ミスしたり・・・・。

 はばたき公民館は駅から遠いので、発注ミスは致命的だが。


あ~っ!!やっちゃった!!自家製の味噌を忘れて・・・・。

2班さん、ごめんなさい!!
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アロマクリスマスツリー

2009-12-11 06:57:00 | 手作りパン
今日は仕事の帰りに「ブライトンベルカフェ」で、クリスマスツリーを作ってきました。

 去年はリースだったけれど、今年はミニツリーに挑戦。

アロマの香りは、その日の体調や気分によって感じ方が変わるみたい。

 今日は何故か、ファーニードル(もみの木)+ひのき+シナモンの「すっきり」系を選んでしまいました。

 ツリー作りの後に、おいしい生クリームの自家製ケーキを頂いて。

今週は、2回のパン教室の間に仕事がびっちり。しかも金曜はダブルで。

 土曜は、学校の役員会です。息つく暇もないけれど・・・・。

「忙中閑有」ですね。

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