そして彼女は東京へ

　はいはい。新幹線で寿司食いねぇ。

今日は、朝からちらし寿司を作りました。しいたけは暮れに沢山煮て冷凍にしてあったものを使います。

　アスパラを薄切り豚で巻いてフライに。ほうら、切り口がジューシー。

牛蒡のきんぴらも添えました。

　ちらし寿司の上には、夕べの焼き鮭の残りをほぐして。かに缶の身も並べてトッピング。

「ママ、鮭と蟹なんて。喧嘩になれへん？」と娘。

「そんな訳あれへん。鮭も蟹も北海道生まれや」

　「ふ～ん。」納得顔の娘。

　豪華やよ。今日の駅弁は。

残りものでGO！！

　本当に残り物だらけなのに、結構松花堂弁当っぽくなっています。

鶏そぼろは３日前に作って保存してあったもの。甘～いいり卵だけ作ります。
揚げ物は、一昨日のお好み焼きの豚バラ肉の残り。これに薄ーく片栗粉でお化粧後に油でからりと揚げます。トッピングにsweetチリソースをつけるのがポイント。

なんとなくエスニックでしょ。ついでに冷凍のギョーザも揚げました。
　
　ブロッコリーはサッと茹でて白ゴマと砂糖、醤油で合えます。蓮根のキンピラの残りに、ちくわに胡瓜をサンド。
　唯一真剣に作ったのはポテトサラダかな？夫の好物だからね！

　でも、所要時間は30分弱です。

　料理は手順が肝心。まず、一番時間のかかるポテトサラダのジャガイモから茹でます。なるべく小さく切って、調理時間を短縮。彩の人参も薄くスライスしたいちょう切り。
　それらを水から茹でている時に、ブロッコリーを必要分だけ同じ鍋で茹でて取り出し味付け。サラダの野菜が茹で上がったら水気を切って軽くつぶす。スライス玉ねぎを上にちらして（生のまま、さらさないの）蓋して余熱で火を通します。ポテサラは鍋ごと味付け。

　この間に鶏そぼろチン！きんぴらチン！いり卵作って、胡瓜は半分はちくわに挟み、残り半分は細かく刻んで塩もみ後ポテサラに直行。

　その間、豚とギョーザを別のコンロで揚げます。同時進行よ。

　「今日は自信作よ～」と娘を駅に送る途中言ったら、
「ママが美味しいゆうても、冷めたらまずい時もあんの」

　あぁそうですかっ

　でもね、夕方のご帰還時に一言。
「今日は、意外とおいしかったわ」だって。
　

またまた新幹線弁当

　ごめんね～。今日はたいしたおかずじゃないのよ～。

でも、娘がお弁当持って行くって言うから。

　塩鮭と蓮根のきんぴら、ちくわの磯部揚げ。白ご飯にゆかりをたっぷり振りかけて。ふわふわの玉子焼きを添えました。

　娘が帰宅して言うには、名古屋から隣の席に若い会社員風の男性が座ったと。彼のお弁当がたいそう美味しそうだったらしい。

　思わず「ひと口下さい」って言いそうになったらしいわ。

　名古屋名物「みそかつ弁当」

帰りののぞみでは、名古屋駅で降りて買いたかったと悔しそう。
１分何十秒かのわずかな停車時間に、下車する勇気はなかったらしい。

　でも、あえて言わせてもらおう！隣のお兄さんはね、きっと貴女のお弁当の方が羨ましかったと思うよ

チゲ鍋とお好み焼き。

　かきと豆腐でチゲ鍋を作りました。

「辛～っ。食われへんで！！」って言ってた息子。

おっ。お替りしてるやないの。アハハハ。

ロールパン！

家庭教師の先生の日だから、パン焼いてみました。ハムとオニオンスライス混ぜ込んで。(o^∀^o)
今日はバターを80グラムほど混ぜ込んだの。サクサクっとした生地に仕上がった。息子が珍しく四、五個位ほうばってたわぁ。(^^)v

寒い夜はおでんだよ！

　なんたってね～。おでんよ、おでん。

身も心も暖まるわ。ほっこり。

今日も新幹線弁当を持って行ったわ！

　「ねぇ、９時に家出るんだったらさ。お弁当いらんのちゃうん？」

「なんで！！作れ！くそばばぁ」

くそばばぁは余計でしょ。

あ～ぁ、冷蔵庫になんかあったかな？あ～、海老が少々。鍋の残りの菊菜あり。

　仕方ない、天ぷらでもする？暮れに買った蓮根もあったからキンピラにして。
後はゆかりを混ぜたご飯でおにぎりね。はいはい、行ってらっしゃい。


　最近は仕事も暇だから、家にいる事が多い。別の約束もぶっ飛んじゃったから、何しようかな～。誰か誘って映画でも行く？？

　あれれ、全滅
いつもは付き合いのいい友人達も、お母さんが入院とかで大変みたい。

　いずこも同じか。ほな独りで映画行く？思いっきり入り込むか。「愛ルケ」
平井堅の主題歌もいいよね。

　と、思ってたけれどね。昼寝しちゃったのよ。実は。あはは・・・。

　私は大の猫好き。２匹飼ってます。
「飼って」とは失礼かしら。飼わせて頂いてます！って感じ。

　特に下の（後から迷い込んで来た猫。うちは２匹とも迷い猫ちゃん）が私に一番なついて。

「うっしい（下の子の名前）ママ、休むよ～っ」って声かけたら、２階でどんなに熟睡してても、タタッて下りてくる。しかも小走りで。

　それで、私の布団の中に入ってくるんだよね～。これがまた暖かいのなんの。
今日みたいな寒い日には猫と抱きあって昼寝するのが一番の幸せ～。

　娘は日曜まで帰ってこない。雑誌の取材だって。

息子は明日は学校の友人宅へ行くらしい。

　週末は退屈だなぁ。クロワッサンでも焼くか。

しまりやの娘の新幹線弁当だわいな～。

　と歌舞伎風に言ってみました。
先日松竹座に海老蔵様を見に行って、歌舞伎口調が止まらない私。

　「うるさいんじゃ」と息子に日々馬鹿にされとります。しゅん。

　今日は、息子も久々に弁当持ち。
「月曜は体操服持っていかなあかんから、これからは弁当はやめて」とブツブツ・・・。

　お姉ちゃんは昼から東京へ行くのに弁当持って行ったよっ！ほんまに。
　
　鮭の塩焼きにもやしとほうれん草のナムル。鰯の梅干煮に、残り物の鰻で作ったう巻き。酢豚はレトルトだけれどね。へへっ・・・。

　今日はいい天気だし、布団や毛布も干して。シーツも洗って！！ああしんど。
さてと、礼状かいたら昼根、昼寝

息子がいわしを炊け！って言うから～。

　炊きましたがな。梅干しと生姜で。
とっても新鮮な綺麗なのが手に入ったからね～。

　「骨まで柔らかく！！」って。二度炊きさせられたわ。圧力鍋で。

　おぼっちゃま、これで満足かえ～。

鏡開き！

やっぱりおぜんざいよね～(*^□^*)

おいしそうでしょ？やっぱりあんこは家で炊かないと。

　このコメントを１１日にアップしたはずなんだけど～。
今日見たらなかったのよ。

　それと、前回ご紹介したテレビ朝日の「パズル」は、関西地方では放映されないようです。
　ガッカリ。