年内最後の取り組みです。火曜日コース。
最初に「今日は試食の時間が取れないかもしれません」
😝と脅かしておいたせいか？
皆さん、おしゃべりも少なく真剣に説明を聞いて下さいました。
3コースの失敗も踏まえ、今日はスムーズに流れました。「先生、こんなに真剣にパン作ったのは初めてです
😊
」なんていう方も〜〜。大きく成形したパンは、中がフワフワに仕上がり、評判も上々でした。
みなさ、お疲れさま〜〜。
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本日は年の瀬で忙しい中、夫の同期の友人が名古屋から訪ねて下さいました。
前回お越し頂いたのは、20年前！互いの子供達は小学3年生でした。(その時息子は4歳）
ご立派な方なので、今日は天皇陛下並みの接待😊お食事にも大変気を使われていると夫から聞いていたので、お野菜中心で赤酢や梅酢を使った料理をご用意しました。
今日のメニューは殆どがお教室で好評だったものばかり。
昔話に花が咲き、先ほど手配した奈良市内のホテルに、夫とお送りしてきました。夫は付き合いも悪く、友人も少ない人なので。これに懲りず、また来て下されば良いのだけど。
帰りにはシュトーレンと、気に入って頂いた赤酢をお土産にお持ち帰り頂きました。
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せせらぎパン教室。
各コースで時間が足りなくなった経験を活かしながら、なんとか試食、片付けまで漕ぎ着けました。
新しく入会した方々3名。びっくりしただろーな。大きく成形したパンは、かえって中身が柔らかく仕上がり。
シュトーレンより好きかも？と言う方まで。皆さん、お疲れ様〜〜
たけまる金曜日コースです。今日は時間通り行くかな？と思いきや。
なかなか進まず（涙）発酵までは良かったのですが、成形に苦心されていたようです。
ベテランの会長さんにも相談して、ご意見を伺いました。次回はばたきでは、分割配分を変えてみたり、工夫をしようと思います。
各コース、設備も違いますし、同じ取り組みでも進め方が変わってきます。
でも、出来上がった時の皆さんの顔が嬉しそう。
これだけのメニューで一人分555円です（笑）
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あ～っ！ごめんなさいね
１１月２９日のパン教室のＵＰ忘れてました。今週は２回もパン教室があるので、講師の私も下準備に追われております。
１１月最後の取り組みです。
こちらは、たけまるホール火曜日パン教室です。11月最後の取り組み。
今回はハロウィンではなく、思い切ってクリスマスバージョンにしましたよ。皆さんの力作が光ります。
せっかくなので、皆さんの作品をご紹介。
こんな感じで、それぞれ海苔でツリーを作り、パプリカで飾ります。
せせらぎコースでもゆで卵を雪にみたてた班がいらっしゃいました。
皆のアイディア、すごいよね！とにかく真剣！（笑）いや、失礼しました！
私的には、ベストはこれかな？じゃーん！
くまモンらしい・・・・・。
実家が熊本にあるベテランさんのＷさん。
「地域復興を願って」
熊本県、地震で大変でしたよね。今年は本当に色々あったと思います。
お絵かきピザ、皆さんの思いが込められています。
応援しています！熊本
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はばたきコミュニティーにいます。
12月の取り組みはドライフルーツとクルミをふんだんに使った甘いパン。
おかずはゴボウとニンジンのキャラメリゼ。
ムネ肉とキノコやサツマイモのクリーム煮。ハーブパンを添えましたが、南洋トレーディングさんのハーブソルトが、ここでも大活躍です。
最後の最後までメニューは悩みましたが、やはり時間がアップアップ。
ベテラン揃いのはばたきチームにして、このバタバタ感。
う～ん、なんとかせねば・・・。
来週は困ったぞ
会計さんには「先生。意外と安く収まりました」とお褒めのお言葉。
先月は「予算がないので、来月はもも肉でなくむね肉で」って言われてたもの～。
ありがとうございます！Ｔさん
本当に助かります
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