今夜は手ごねの和風ハンバーグを作った。
茹で野菜（にんじん、いんげん）がキレイでしょ？
ハンバーグは合挽き肉にみじん切りのニンニクと
すりおろした玉ねぎ、塩・コショウ・ナツメグ。
これをつなぎ無しで練りこみました。
よ～く練りこむと粘りがでるのよね。
で、ハンバーグの形にして蓋をしながら焼きます。
大根おろしと玉子を添えて。
これが美味しいのよ～。
玉子はね、沸騰する前に火を止めて
お湯の中に30分くらい入れたままにしておくの。
そうすると温泉玉子みたいな感じになるのね。
ポン酢をちょっとかけていただきました。
絶品（自画自賛、笑）！
それとこないだ京都から買ってきたお漬物。
きれいね～
それとまたフルーツサラダ。
今度は、バナナ・柿・りんご・キュウリ・ルッコラ
ドレッシングで和えました。
おまけは…。
（＾ｍ＾）これは目に美味しいってことで。
また日本酒。
菊水だったかな。
ブリの照り焼き、ひさしブリなんちゃって
昨日、いつもと違うスーパーへ行ったの。
そこって3年前に行ったとき
鮮度が悪くて安いだけ、って印象があって
ずっと行ってなかったんだけどね。
あそこ、いいらしい…という噂で
覗きに行った。
そしたらすっかり内容が充実してて
企業努力したのね～、びっくり！
近くに大手が進出したから頑張ったんだね！
今度からあそこになるかも（笑）
で、そこで鶏団子の宮城県産のが美味しそうにみえて。
団子汁。
鶏団子・糸こん・白菜・ねぎ・インゲン・豆腐・大根
鶏がらスープ（顆粒）・酒・醤油で味付け
最後に水溶き片栗粉で少しとろみをつけました。
とろみがついてる方が温まる気がしない？
それとなめこおろし。
きゅうりの即席漬け。
切ってタッパーで麺つゆをかけて振って
冷蔵庫で寝かしただけ
あとね、紫芋も安かったから買っちゃった。
おかずのような、デザートのような？
紫芋ってそのままでも甘いよね。
小匙１のお砂糖と水・レモン汁で煮詰めました。
汁も綺麗な紫になるのよね。
もう少し汁を残してかけたらもっと綺麗だったな。
「あのスーパー良くなってたわ！」という会話で
夕食の始まりでした（笑）。
先日は牛スジカレーを作りました。
圧力鍋でね、しっかり煮たので牛スジもとろとろです。
これは美味しかった！
牛スジって安いしカロリー低いし
コラーゲンたっぷりだし
言うことないよね！
それと久しぶりにフルーツサラダ。
これはカロリーがありそうだから
我が家じゃ滅多に登場しないんだけど
でも美味しい＾＾
（カレーのカロリーも高いのにさらにこのサラダ？汗）
ま、たまにはいいでしょ？
中身は
見えないけれど、一番下にバナナ
それから柿・りんご・キュウリ
オイル漬けのオリーブ・細かく切ったプロセスチーズ。
このちょっと入れたチーズがいい仕事するのよ。
そしてカロリーをグンと抑えたマヨネーズ。
カレーだからラッキョウも。
戴き物の高そうな小粒のラッキョウで
「高そう～」と思うだけで旨かったりして（笑）
カレーはいつ食べても美味しいね～
