＜夕食のメニュー＞
ヤナギガレイの塩焼き
アジとハマチの刺身
治部煮ふう煮しめ(鶏肉、里芋、ニンジン、しいたけ、ねぎ、絹さや)
昔よく作っていた治部煮，思い立ったけど、どうやって作っていたんだろう、自信がなくて，ネット検索。え！鶏肉が主で里芋は入れないの？う〜ん、今日は魚が主菜だから、芋を入れたいな。結局，適当に里芋から煮出したら，沸騰して汁が半分に。利尻昆布の旨味も消え、(他の野菜は電子レンジで加熱して加え)そこに鶏肉は片栗粉をもみこんで加えました。 柔らかくて，薄味になったけれど、、、ええい、再挑戦だわ。
