チキンソテー

＜夕食のメニュー＞

チキンソテー ホワイトソースかけ ／ブロッコリー、レタス

五目豆

トマト，カニしんじょ、

鶏もも肉を塩コショウし、皮側に目打ちで穴をたくさん開け、フライパンにバターを熱し皮側から炒め、焦げ目がついたら裏返し、蓋をして弱火で炒める。皮の脂はこれでずいぶん落ちて、とても柔らかなサッパリしたソテーになった。🧡🧡🧡