monoろぐ

古典和歌をメインにブログを書いてます。歌題ごとに和歌を四季に分類。

超甘口日本酒

2011年01月10日 | 食・レシピ

 日本酒がわりと好きなのですが、最近のお気に入りは、超甘口の日本酒です。

・男山酒造の「復古酒」はダントツの甘さで、夏にロックでよく飲んでました。
・一ノ蔵の「ひめぜん Sweet」は、日本酒度-60~-70の表示があるわりには、「復古酒」よりも甘くなかったです。アルコール度数の低いせいもあるかも。すっきりした甘口の白ワインのような、飲みやすいお酒でした。
・かなり以前に石川県の物産展で買ったのも相当甘かったです。とろみのある黄色みの強いお酒で、注ぎ口がベタベタになったのを記憶してます。男山の復古酒よりも濃いのではないかと思います。が、残念なことに、銘柄もメーカー名も覚えていません。たしか「原酒」という単語が入ってたと思うのですが・・・。
・あとは、各種にごり酒が甘いですね。
・「玄米酒」(小黒酒造?)は、甘さという点ではそれほど甘くはないですが、複雑な味わいがするお酒でした。
・貴醸酒もかなり甘いらしいです。そのうち試してみたいものです。

 正月だからと理由を付けてアレコレ買って飲んで、楽しいお正月休みでした。