各月の着物コーディネートが一巡したので、次は、各月の文様を選んで、それをテーマに着物と帯をコーディネートします。二月の文様は「梅」をチョイス。
＊紫色地かんざし柄の飛び柄小紋＋ピンクぼかしの梅の名古屋帯
＊京紫色地梅柄の小紋＋黄色系横段の八寸名古屋帯
＊紺木綿地市松絣の袷＋赤色地梅柄の絞りの名古屋帯
今までお粥なんてあまり作ったことがなかったのですが、最近よく作るようになりました。意外とお腹いっぱいになるし、運動をあまりしない日は、お粥で充分、間に合うようです。
さつまいもお粥とかタマゴ粥のほかは、具のない白粥の時が多いです。きんぴらゴボウとか、紫蘇の実のしょうゆ漬けとか、梅干とか、鹿肉しぐれ煮とか、昆布のつくだ煮とか、常備菜をトッピングして、食べてます。
そのうち、洋風とか中華風のお粥も試してみようかしら。あと、玄米粥も作ってみたいです。
乾燥くずきりを使って、くずきりと鶏肉のスープを作りました。ダイエットにもよさげな一品です。
ニンジン、白菜、生しいたけ或いはシメジ、鶏肉など、具材を入れて、もどしたくずきりを加えます。味付けは、塩コショウのみにしました。（残ったので、明日はしょう油を加えようと思います。）
胡麻油をプラスして中華スープにしてもよいです。この場合は、鶏ひき肉で肉団子にしたい。
鶏肉のかわりに鱈（タラ）を使って和風にしても、おいしかったです。鍋にするには野菜の種類が足りないな、という時に、こういうふうにスープ仕立てにすればよいのだなー、とわかりました。
今日の夕ご飯は、牡蠣のみぞれ鍋。というか、汁物っぽいできあがりだったので、「牡蠣のみぞれ汁」かな？ 牡蠣に火が通りすぎないように注意しました。大根は最近、少々高値ですけれど、持ってズシリと重いものを選びました。
昆布出汁（大根おろしが加わるので、少なめ）に、切ったニンジン、冷凍しておいたシイタケ（シメジでもよさげ）を入れて火にかけます。私はこの時点で、塩少々を加えます。
煮立ったら、大根おろし（大量）を入れ、ひと煮立ちさせてから、牡蠣（生食用）、水菜（彩りのためなので少々）を入れます。
煮立つ前に、しょう油、塩で味をととのえ、鍋をじーっと見つめて、煮立つ直前で火を消します。
仕上げに、フリーズドライのゆず（粉末）を振りました。
