明歴々露堂々

一点も隠すことなく、明らかに露われている・・・。

真理は、あなたの目の前にあるのです。

天地（あめつち）は、隠すものなどないのです。
全てを堂々と、ありのまま訓えてくれます。

曇る心眼は、恐れと怯え。

無心になることです。

求めない、囚われない。



自由自在に、美しく。

露は、まあるく、コロコロと笑いながら
あなたの足元の草のベッドで光り輝いています。

堂々と。



露ほど生きて明らかに
歴然とすれば堂に入るものなのです。


露に学べてこそ、
眼下の真理に出会うことができるのです。

マクロビオティック料理教室＜基礎クラス＞飯のコース 第６回目

今日は、マクロビオティック料理教室＜飯のコース＞を開催いたしました。

今日は梅雨明け？ってくらい、よいお天気でした。
が、連日の雨なので湿気も多く、
外はむっとした一日でした。

こんな日は爽やかに過ごしたいですね。

と、今日にぴったりなメニューを作りました。



■夏のちらし寿司
■酢の物
■豆乳スープ
■茶山椒
■グリーンティのババロア



爽やかな甘味の秘密は、柚子酢、梅酢、本味醂で作った寿司酢にドライのアプリコット。

具は、出汁醤油で焚いた干ししいたけ、高野豆腐、人参のみじん切りに枝豆。
飾りは、リンゴジュースで焚いた酢蓮根、炒り豆腐、三度豆、ミニトマト、自家製紅生姜。



夏になると恋しくなる酢の物。
甘味は、巨峰。酸味は柚子酢とアップルビネガー。
巨峰の代わりに梨などもあっさりと美味しいですよ。



お茶がらを使った茶山椒。
京都では高級品なんですよね。



お寿司に入れる人参と高野豆腐を焚いた煮汁をスープに。
豆乳を入れて、具は人参とセロリ。



茶山椒のあまりの（笑）お茶を使ってババロアにしました。
蜜の上に抹茶と金粉を散らしたのですが、ちょっと流れてしまいました（失敗～）。

皆さん、とっても上手に作ってくださり、美味しかったですね。
ごちそうさまでした。

今日の話題はなんと言ってもＩさんの７号食のご報告。
１０日間で５ｋｇ近くウエイトダウン。
ず～っと目に出ていた赤みが取れました。
シミも薄くなり、お顔がすっきり小顔になりました。

よく頑張りましたね。

皆さんも、是非、一度は体験して欲しい７号食です。
（指導者の元でなさってくださいね）
次に続くのは誰かなぁ～。

魔法のめがね

今朝の新聞に、22日の日食を見るためのめがねに
欠陥商品が出たことを伝えていました。
この魔法のめがねは欠陥があると失明の危険性があるのだとか・・・。



マクロビオティックの魔法のめがねは

「陰と陽を見極めるためのもの」・・・・陰陽二極論。

果たしてそうなのでしょうか？

陰と陽。

その相対する二つの質は、
私達の目を
時には狂わせてしまうことがあります。

男と女

知る、知らない

エライ、エラクナイ

若い、歳だ

右、左

太っている、痩せている

有る、無い

・・・・・・・。

永遠に続く二つの対立は
互いに、相手の存在があればこそ見えてくるもので、対するものがなければ存在しないものでもあるのです。

マクロビオティックを学ぶ私達は特に、物事を対立するものの上に立って捉えがちですが、本当にそれで真理を得ることができるのでしょうか？

陰と陽を知らずして、マクロビオティックを語ることはできませんが
マクロビオティックを知らずして、陰と陽を語ることもできません。

皆さんの魔法のメガネ、
欠陥ではありませんか？


マクロビオティックを知るならば
陰と陽の分別心をさらりと捨て去って
二元的な対立を超えた宇宙を感じることです。

そこに真理という核が脈打っていることでしょう。

もっと、自由に！


そこに、魔法のめがねが用意されています。