ゴーヤーと梅干

夏バテ防止によさそうな食べ物。うなぎ、ゴーヤ、そして梅干。

 

うなぎは別だが、ゴーヤと梅干は自宅で作っている。

 

ところで、うなぎと梅干は食べあわせが悪いというが、ともに夏バテ防止には最適。科学的に根拠があるのかと疑問を感じる。確かに味の点では良い組み合わせではない。

その点、うなぎとゴーヤの組み合わせが良い。特にゴーヤチャンプールの豚肉の代わりにうなぎ。これが実に旨い。我が家では自家製ゴーヤにうなぎを良く使う。７月２４日は土用の丑の日、試してみては。

梅干は発汗後の塩分補給にも役立ち、さらに腐敗防止効果もある。昔から弁当やにぎりめしに入れたものだ。しかし、見た目が悪いせいか、子供には不人気だ。子供も大人も先ずは見た目が大切。見た目さえ工夫すれば、最近は塩分控えめなので健康食品として一押しなのだが。でも、もっぱらの利用法は焼酎の梅割りといったところか。

大般若祈祷会

我が家の菩提寺は、ぶんぶく茶釜で有名な茂林寺である。

先日、寺で大般若祈祷会が行われ、私も行ってきた。住職の話によると、大般若祈祷会は他の寺では年始に行われているが、茂林寺では旧暦の６月１６日（今年は新暦の７月１８日）に実施している。これには謂れがある。

昔、この地域に疫病が流行った。住職はそれを治めるため村を回り祈祷をした。それが旧暦の６月１６日。以来、茂林寺では旧暦の６月１６日に大般若祈祷会を行っている。しかし、住職が村を回っての祈祷は、住職が歳をとり、いつしか村民が寺に集まっての祈祷会に変わった。

ともあれ、毎年夏になると大般若祈祷会が行われる。朝早くから寺で話を伺うと心がスッキリするから不思議である。