たまの主婦の日曜日

先日の日曜日、山蕗を採りに行くー、と生きこんでいたのに「今日は農休みのソフトボール大会」と、もう早く言ってよね状態。

　3日頃前から風邪気味の父が、豆を植えなければもう限界だという。ならそっちのお手伝いに行きます、ということで・・・・本当に・・・本当に久しぶりに農家の嫁さんをしました。

　実際プルーンの採取の時以外農作業をしたことがない嫁さんなんです。
野菜は採取カゴで採れる物だと思っているお気楽なんです（笑）

　大豆とアオバツと呼ばれる青大豆・・・・雨が降らないので、水を撒き2本ずつ植えるのです。何で2本なんですか？って聞いちゃったんですよね。その答えが「1本では少ないし、3本では多いから」ウフフフフ・・・と笑っちゃいました。

　ようやくにジャガイモの花が咲き・・・・今掘ってもピンポン玉位はあるよとのこと。
雪割りが花を咲かせています。よく見ると葉っぱではなく、さやが見えます・・・うれしいな。

　父が帰った後、初取りの雪割りを摘み、茗荷の茎を採り、そうそう春菊の若葉がサラダにおいしそうとそれも。

　そして山蕗を断念して、畑の蕗でキャラブキを煮ることに。

　8ｋばかりを曇り空をいいことに、庭石の上に広げて3時間程干して、夜なべ仕事にならないように煮付けました。山蕗と違って嵩が減らないから・・・・やっぱり味も山蕗のほうがいいかな。まあ甘くすれば・・・・喜ばれるのはわかっているんだけどな。

　お隣から竹の子も届いて・・・・洗濯物を取り込めば、足元には蕪が煮物にしてと身をのりだしているのね。

　山椒味噌を作るなら、それこそ限界だし・・・・たまに主婦している身にはいそがしいのです。

　でも無理はしないこと・・・といい聞かせつつ・・・・これが実に楽しいのねー。
依田美恵子
軽井沢・佐久で建てる外断熱・省エネ住宅　中島木材の家

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