トリからキノコ 自然見て歩き

足の向くまま気の向くまま トリからキノコまで
自然の中が心地よい

アイバシロハツ

2018-07-29 | キノコ


初夏から秋にかけてマツ ヒマラヤスギなどの針葉樹からコナラ シラカシなどの広葉樹の樹下に発生する
遭ったのはcmほどで小型から中型のキノコ
幼時中央が窪む丸山型から開いて平に 更に漏斗型となるが縁は永く内巻になっている

ヒダは幅狭く密で柄に離生する 色は白から淡い藍色を帯びる
柄は中心性で上下同径又は下方に細まる 肉は白で硬くて縦に裂けない

味は弱い辛みがある
肉に弾力が無く食感が良くないがピクルスにすると気にならず 辛みも消える