12月27日は「寒天発祥の日」です

12月27日は「寒天発祥の日」です。この日は、寒天の発祥地である京都市の嵯峨天皇陵（さがてんのうのみさぎ）で、寒天の歴史と文化を称えるために設けられた日です。

寒天は、京都時代に嵯峨天皇陵の近くで発見されたと言われています。最初は「とどろき」と呼ばれていましたが、後に「寒天」という名前になりました。寒天は、美味しくて栄養価の高い食品として親しまれています。