ぎんなん）は栄養豊富で、さまざまな健康効果を持つ食材です。以下は銀杏に含まれる主な栄養素とその効能の概要です。
- ビタミンB群：エネルギー代謝を助け、疲労回復やストレス対策に役立ちます。
- ビタミンE：抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぎ、血行を改善します。
- マグネシウム：骨の健康をサポートし、筋肉の機能を維持します。
- 亜鉛：免疫力を高め、傷の治りを早める効果があります。
- カリウム：血圧を調整し、心臓の健康を維持します。
銀杏は一般的に少量ずつ食べるのが良いとされていますが、食べ過ぎには注意が必要です。
特に子供や妊婦は摂取量に気をつける必要があります。
