ゆずは果皮を積極的に摂取しましょう！

ゆずはビタミンＣだけでなく、あらゆる栄養価が果肉より果皮の方に豊富です。

果皮を捨てずに有効活用することがゆずによる効能を余すところなく得る秘訣と言えます。果皮を刻んでゆずピールを作ったり、丸ごと輪切りにしてはちみつ漬けにする等の方法がお勧めです。