久しぶりの笹ずしと花たち

　　　　　　　　６月３日（月）

　　　　　　　　 爽やかなお天気が続く毎日です。
　　　　先週土曜日、近くの二上山へ散歩に行った際に、クマザサが新しいきれいな葉をつけているのを
　　　　見て、久しぶりに「笹ずし」を作ろうと思い、５０枚余り摘んできました

　　　　　　　　　そして昨日夕方、数年ぶりに「笹ずし」を作りました
　　　　　　　　　まず笹の葉を一枚づつ丁寧に洗い乾燥させておきます。
　　　　　　　　酢飯は３合の白米に、もち米を半カップ入れて、炊きました
　　　　中に入れる魚は、塩漬けしたサケを小さく切り、さらに１時間余り酢漬けたものを使いました
　　　　　　　笹を交互に組み、ご飯に魚を載せて包み、きっちりとプラスチックケースに並べ、
　　　　　　　　　　　　　　　軽く重しをして一晩おきます。
　　　　　　　　　　翌日、爽やかな笹の香りの押しずしが出来上がりました。
　　　　　　　　　
　　
　　　　　　　食欲のない時、このような笹ずしがおすすめです。


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　　　　　　　　　庭のバラは、ほとんど終りですが、今ようやく咲き出したバラがあります。
　　　　　
　　　　　　　　ブラックティー：今年の色は、赤が強くて、いつものシックなイメージがありません
　　　　　　　　　　　　　　　　でも、とても元気に咲いています
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　クィーンエリザベス：すっきりとしたピンク色です
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　バラが終わるとユリや夏の花へと移るのですが、まだ少し早いよう
　　　　　　　　　　　　　　　　　何にも咲いていません

　　　　　　　　一昨年頂いたデンドロリウム、５本立てだったのに、３本は枯れて、
　　　　　　　　　　　　　　　　２本残り花が咲きました
　　　　　　　　いつも失敗ばかりしている蘭、今回はどうにか無事に咲いてくれました