２ヶ月おあずけ？

今シーズンのいちご終了。

原村の本多園芸さんから、最後の納品いただき、２ヶ月後のスウィーツの仕込みをしましたよ。

はい。コレです。

赤いベリーのサマープディング❤︎

夏の女王、と呼んでます👑

いろんなベリーを混ぜるほど、奥行きが増すこのスウィーツ。

いちごは最初のベリー。果肉を残したソースを仕込み、瓶詰めにして他のベリーを待ちます。

ラズベリー、カシス、ブルーベリーにブラックベリー。

次々と、こんないろんなベリーが採れるなんて、夢のようです✨素晴らしい土地だ

これらを混ぜてミックスベリーソースを作り、食パンに染み込ませるスウィーツ。シンプルだけど味わい深い。贅沢でダイレクトなベリーには、バニラアイスがよく合う❤︎

…ああ、書いてるそばからムラムラする　笑

早く食べたい！

ブルーベリーが出揃った時に、このサマープディングは解禁です🍓🫐梅雨の晴れ間にもよりますが、７月末〜８月頃かな？

仕上がったら、ココでお知らせしますね。

お楽しみに〜

ただいまのスウィーツは、こんな内容です。

いちごのスウィーツは、シャーベットにムース。そろそろ食べ納めになりますよ。

春が過ぎてゆくよ。

（M）