シルクレタス♪

写真はサニーレタスを親に持つ「シルクレタス」という名前のレタスです♪

「ピンクロッサ」とも呼ばれています

名前はシルクだけれど・・・

ご覧のとおり、葉先は細かく縮れ・・・

背丈も短いためか、サニーレタスより

シャキシャキ！となかなかの歯応え～

ほのかな苦味もあり、元気いっぱいのレタスです

そして・・・

普段よく食べられているレタス（玉レタス）より

このシルクレタスやサニーレタスなどのリーフレタスのほうが・・・

ビタミンやミネラルなどの栄養が圧倒的に多いんです♪

なので、サラダの彩りや飾りつけだけではもったいないですね～

我が家は、これを「お浸し」に♪

数分間茹でたらザルにあけ、しっかりとお湯を切ります

水に放ったり、絞ったりはしません

それに、ポン酢やドレッシングをかけていただきます♪

写真の量なら、夫と二人でペロリ！

サニーレタスでも美味しいですよ！

そして・・・

サラダで使って余ったら、お味噌汁の具がおすすめです！

私はお揚げさんとの組み合わせが好き！

そうそう！シュウマイや餃子を茹でたレタスと一緒に酢醤油をつけていただくのも大好き！

なにも生で食べるだけがレタスではありません～

例年だとクリスマス時期は売れるはずのレタスの売れ行きが、今年はあまりよくないとか・・・

価格も、ここ5年の平均価格と比べると2割以上安いとのこと・・・

レタスの生産者の方々も不安な年末を迎えていらっしゃると思います

是非！茹でて美味しい！（玉レタスは炒めても美味しい！私大～好き！）レタスをお買い求めくださいまし～♪

この季節は、皆さ～ん！　レタスを　Let's cooki～ng!