で、レタス料理♪

を今日はご紹介♪

以前、友人にお野菜が美味しいのよ～と、連れていってもらった横浜のお店でいただいたお料理・・・

とっても美味しかったので、それを再現したものです♪

　　　＜レタスと豚バラ肉の重ね蒸し＞

と言っても、お鍋の中に材料を段々に重ねて煮るだけの簡単料理♪

　　　レタス　　　　　　　　　　　　大1コ

　　　豚バラ薄切り肉　　　　　　３００ｇ

　　　ショウガ　　　　　　　　　大１かけ

　　　昆布　　　　　　　　５×１０ｃｍ1枚

　　　酒　　　　　　　　　　　　　大さじ２

　　　塩　　　　　　　　　　　　　　適宜

　　　水　　　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ

１．レタスは芯を取って葉を1枚1枚ほぐしておきます。

２．ショウガは千切りに。

３．豚肉は長いようだったら半分に切ります。

４．鍋（直径２０ｃｍくらい）の底に昆布を敷き、その上にレタスを敷き詰め、豚肉を並べ、ショウガを散らして、塩少々をふりかけます。

５．またレタス、豚肉、ショウガ、塩の順に繰り返し、最後にレタスをかぶせます。

６．ひとつまみの塩と分量の酒＆水を加え、フタをして20～30分煮たら出来上がり♪

（最初強火、煮立ったら弱火）

ポン酢をかけて召し上がれ♪

と～～～っても　美味しいですよ～！

お試しくださいませね♪