４等分♪

「桃」が美味しい季節になってきました♪

我が家の朝のフルーツにも「桃」が加わるように・・・♪

そして「桃」の皮がキレイにむけると朝から気持ちがいいです♪

でもそのためにはまず、種からの実離れがいい「「桃」でないといけない♪

実離れがいいとこんな風に４等分出来て・・・

りんごの皮をむくように皮をむくことが出来るんです♪

品種にもよるのだろうけれど、こんな風に皮がむけるんですよ♪　→　❤

そうそう♪

４等分と言えば・・・私の「ピーマン」のヘタの取り方♪

裏技や便利グッズもあるようだけれど・・・

そういったものは使わずに普通に取るやり方です♪

たいていは縦半分に切ってから「ヘタ」を取るやり方だけれど・・・

私はさらにもう半分に切るんです♪（つまり縦４等分にするということ♪）

そして「種」を持って「ヘタ」に親指の爪を立てて、下に押すようにして取る♪

（左手は本来は実をつかんでいるのだけれど、写真を撮っているので左手は無し♪　笑）

そうすると半分の時よりも無駄がなく、キレイに取れるんです♪

それでですね～～～

先日テレビで料理研究家の「浜内千波」さんが・・・

「ピーマンはヘタも種も取らずに全部食べちゃう」

「種はゴマだと思えばいい」って言ってたんです♪

なるほど♪

だそうですよ♪

でもさすがに私は「ヘタ」は食べる気はしないし、「種」も取れるのは取るのだけれど・・・！

以前は水で「種」を洗い流しながら取っていたのはやめ・・・

残っている「種」は気にしないことにしました♪（笑）

結果♪

料理にもよるのだろうけれど・・・ほんと！気にならない♪

この日は「当座煮」に・・・♪

どうです？

「ゴマ」と「種」♪

同化してるでしょ？（笑）

・「ピーマン」は縦４等分にしてから「ヘタ」と「種」を取る♪

・その際「種」が残っていても気にしない♪

よろしかったらお試しあれ♪

それにしても、夏は「ピーマン」の季節なのに・・・

お値段・・・いつもより高いです♪

旬の野菜が高いのは・・・痛いですね～～～♪