昨日は地元で料理講師♪

昨日は地元の「サークル」さんからの依頼で料理講師でした♪

この「サークル」さんからの依頼は平成２１年からだから、９年のお付き合いになります♪

とにかく準備の段階から・・・賑やか♪（いえ・・・騒々しい♪笑）

若いママさんたちとは声の大きさも内容も・・・大違い♪

全てにドスがきいています♪

あっ　私もでしたっけね♪（笑）

で、今回の内容は前回に引き続き・・・「乾物を使って・・・♪」

材料費の関係で２回に分けてご提案することとなりました♪

この「乾物を使って・・・」は我がお教室でもやったテーマ♪

日本の伝統食材である「乾物」をすぐ使えるようにする戻し方や・・・

「煮物」がポピュラーな調理法なのを・・・

「サラダ」や「炒め物」さらには「揚げ物」にする調理法をご提案させていただきました♪

「切り干し大根」は前回は「マリネ」にしましたが、今回は炒めて「焼きそば風」に・・・♪

子どもたちのお弁当によく入れたメニューです♪

そして「ヒジキ」は前回はオリーブオイルで「ソテー」♪

で、今回は「サラダ」♪

そうしたらこの「ヒジキのサラダ」♪

我がブログで簡単にではありますが、ご紹介していました♪

それがなんと！１０年前♪

我が家の１０年前はこんな感じだったんですね♪

→「コチラ」です♪

ちなみに今は「炒り卵」は電子レンジで作っています♪

よろしかったらお試しくださいませ♪