イワシとアジでお酒を愉しむ会♪

それは先日の「築地魚がしコンシェルジュ」の人たちと飲んだ時のこと♪

築地にある「波除神社」のお祭りのあとに飲んだ時のことです♪

マイワシで作る「オイルサーディン」が美味しいこと♪

それで作る「パスタ」も美味しいこと♪

酔った勢いでちょっと自慢をしてしまいました♪

そうしたら皆さん「教えて欲しい」って・・・♪

それならば「我が家へいらっしゃいますか？」とお誘いしました♪

「でも本当に遠いですよ～～～！」

と何度も念押しをして・・・♪

で昨日、お暑い中遠路はるばる皆さまお越しくださいました♪

題して「イワシとアジでお酒を愉しむ会」♪

一応お教室風に・・・準備を♪

で、凄かったのが・・・

前日に、築地から朝に買い付けた新鮮な「マイワシ」と「アジ」が当日便で夕方には届いたこと♪

丁寧に梱包してくださっていたので、お見せ出来ないのが残念なのですが・・・

何でも「築地魚がしコンシェルジュ」の講師でもいらっしゃる方が買い付けてくださったとのこと♪

しかも「シケ」やこの「大雨」で本来あるはずの西の方の「アジ」の荷が上がらないため、産地を変えて集めてくださったとのこと♪

とても贅沢で有難いことです♪

お蔭さまで私の料理も・・・美味しく出来ました♪

それにしても旬の「お魚」って本当に美味しいですね♪

大変遅ればせながら、今私は「魚」付いております♪

そしてお越し下さる皆さまには、お酒をお持ちいただいて・・・♪

それがどれも本当に美味しく・・・

美酒に酔いしれました♪

実際、気が付いたらいつも以上に飲んでいたようで、皆さまがお帰りになったあと・・・

酔いつぶれました♪（笑）

そして「オイルサーディン作ってみます！」

とも言っていただき・・・

「手作り」する方がまた増えました♪

嬉しいことです♪

これからも精進して・・・知識や技術を身に付けていきたいと思っています♪

そうそう♪

友人のカフェ「サカカンカフェ」が本日オープンしました♪

少し落ち着いた頃に私も行こうと思っています♪

皆さまも是非♪　足をお運びくださいませ♪

そして・・・

今日の我が町の「雲」です♪