三流シェフ♪

いや～面白かった～

「三流シェフ」著者「三國清美」氏♪

夫がなぜか図書館で借りて来てくれたんです♪

そして「読んでみたら」って♪

正直「YouTube」などで「三國シェフ」について少しは知っている気になっていたので・・・

最初はそれほど読む気は無かったんだけれど・・・

でも読みだしたら、もぉ～止まらないこと！止まらないこと！

まずは壮絶な生い立ち・・・♪

それに優れた「勘」と「判断力」、そして「行動力」の凄さ♪

さらに「運」を引き寄せる「強運」の持ち主♪

で、結局はすさまじい「努力の人」♪

やっぱりトップに上りつめる人って、想像をはるかに超える「努力」をしているんですね♪

「YouTube」を見ていると、ぶっつけ本番のようで、でも失敗を見たことが無く・・・

それが不思議でたまらなかったんだけれど、本を読んで合点が行きました♪

 

思わず声を出して笑ってしまったのが・・・

中学を卒業し、住み込みで働き出した「米穀店」で、初めて「ハンバーグ」を食べた時の話♪

実家の料理は、魚を焼くとか芋を煮るとか、元がなんだかわかるものばかりだった。

～中略～

（１年に１回お正月に食べるジンギスカンが肉を食べる機会だった）

（ジンギスカンの肉は）薄切りされていても、原型はとどめている。

ところが目の前のハンバーグなる食べ物は、その肉らしさがどこにもない。

こんな丸い形をした柔らかい肉は、動物のいったいどこの部分なんだろう？

～中略～

思わず声が出た

「旨め、旨め、こんな旨めぇもん、生まれて一度もくったことない」

 

そしてとても嬉しかったのは・・・

「三國氏」が、ある時、先輩に「パスタを茹でるから鍋を見ていろ」と言われた時のこと♪

言いつけ通りに鍋をじっと見ていて、１０分経ち３０分経ち、そうしたら「パスタ」が溶けだし・・・

「パスタというものは湯に溶かして食べるものなんだろうか」って♪

そして何十人分のパスタをダメにしてしまったという箇所♪

なぜ嬉しかったかと言うと・・・

以前、私が右手を骨折し、夫に手伝ってもらいながら「とんかつ」を作っていた時のこと♪

「衣」を付けるのを手伝ってもらい、「油」で揚げる時に「見張り」をお願いしました♪

ちょうどいい具合の「色合い」になったので夫に・・・

「もういいよ♪」と指示を出して♪

そして他の作業をし、最後に「とんかつ」をお皿に乗せようとして・・・

超～～～ビックリ！

なんと！

なんと！

油の中に沈んだ・・・黒くなった「とんかつ」が２枚♪

つまり、私が「もういいよ」と言ったので、夫は「火」を消しただけだったんです♪

その時は「信じられな～い！！！！！」って思ったけれど・・・

三國シェフでもそうなんだから「仕方ないことだったのかも」

そんな風に思えて嬉しかったんです♪

 

昨年の暮れに「オテル・ドゥ・ミクニ」を閉店した「三國シェフ」♪

それは、ずっと心の底に温めていた「夢」を実現させるための新しいお店を開くためなんだとか♪

７０歳に向けて、あらたな挑戦♪

絶対に行くことは無いだろうけれど、それでもどんなお店になるのか・・・

ワクワクしています♪

料理に興味のない人はどうかな？

でも、おススメです♪

 

今日から５月ですね～

そして「ゴールデンウィーク」なんでしたね♪（笑）

いつもとちっとも変わらないので、忘れていたけれど・・・

明日「娘一家」がやってきます♪

で、我が家も少しは「ゴールデンウィーク」らしくなるかな♪

 

今日お買い物先で見つけた個性的で素敵な「バラ」♪

調べてみたら「アラベスク」と言うバラらしいです♪

名前も素敵♪