「たつのや」と読むのだそうだ。
小滝橋通りの古武士の隣に昨年７月にオープン。この場所は前もラーメン屋さんだった、いわゆる居抜き店舗です。
九州とんこつラーメンで「龍の家は」東京初出店。
味玉入りは８００円。
麺は少なめ、チャシューは３枚、あとは一般的な九州ラーメンです。
スープの味は良い、これも一般的な九州ラーメンといえよう。
麺は湯で加減を聞いてきます。私は普通で、、、接客は非常に丁寧で気持ちが良い。
ここいらのラーメン激戦区でも珍しいほどです。
チャーシュは３枚で小さいが味は良い。うまい角煮に似たお味です。
もっと食べたくなるようなチャーシュウです、、、。
味玉もちゃんと半熟です。これは味薄めでプリプリしている。
龍の家の替え玉は１００円。がっつり食べるには８００円＋１００円。
大久保通りの九州ラーメンは替え玉無料だった。ラーメンだと麺３００ｇまで普通と同じいうお店がある。
その代わりと言ってはなんだが、テーブルにお通しが置いてあります。ラーメンができる前に、小皿に自分で取っていただけます。
店には３人のスタッフ。男が厨房で２人、女性が１人で接客で、この女性が良く働くこと、、、。こまごまと気を使って挨拶や声をかけていました。
このあたりのラーのお店では無いサービスですね。大体が職人肌の無口な親父か兄さんのスタッフだもの。
この近辺は武蔵、古武士、ジロー、味噌屋八郎商店、蒙古タンメン、もちもちの木などがあって超激戦区。いわば街がラーメン博物館状態なんです。
ちょっと大久保方面へ足を伸ばせば桔梗、ＤＡＩ，はやし屋などの大久保価格のラーメン屋が展開、ＣＰ高し！です。
がっつり系は、この界隈だったらジロー、ＤＡＩ、はやし屋かな。がっつり・ラーメンを食べたら走ってエネルギーを消化しなきゃ、、、。
東京都新宿区西新宿７－４－５
０３－６３０４－０８９９
