カチョカヴァロ＋カマンベール＋ストリング
北海道紀行９、北海道のチーズ
釧路市内で見つけた北海道チーズのあれこれ。
イオン釧路店にぶらりと入ったら、北海道産のチーズコーナーがあった。
思わず足が止まって１０個も買ってしまった。
全部は買えません。
私が買った３倍くらいはありました。
カチョカヴァロをバゲットにのせてトーストしました。
ナチュラルチーズのカチョカヴァロはミルキーのお味です。
このカチョカヴァロは河東郡音更町の花畑牧場のもの。
http://www.hanabatakebokujo.com
焦げてしまった。
焼く前にパンに霧吹きしておけばよかった。
チーズとパンが焦げるスピードが違いすぎた。
でもパンは焦げたがカチョカヴァロのほんのりお焦げは美味しい。
お次は、ちっころカチョカヴァロのトマトサラダ。
ちっころカチョカヴァロは夕張郡長沼町の長沼アイスのもの。
https://icenoie.info/index.html
長沼アイスは元々がアイスクリーム屋さんだそうです。
ミルキー味とトマトは良く合います。
お次はカマンベールチーズ。
カマンベールにしては固めです。
脂肪分が少ないのでしょう。
中川郡幕別町のNEEDSの大地のほっぺ。
ちょっと固めのカマンベールは私は大好きです。
都内で手に入るカマンベールはどちらかと言うと柔らかめが多い。
これほど食べごたえのあるカマンベールは嬉しいです。
身が締まったカマンベールはいかが？
裂けるストリングチーズはそのまま食べました。
ストリングチーズはサラダにしてもいいですね。
勇払郡の夢民舎のもの。
北海道産のチーズ・コーナですごい種類のチーズを売っていました。
はやきたのチーズはまだゲットしていない。
ミルク工房のチーズもまだゲットしていない。
中札内のチーズもまだゲットしていない。
まだまだ未知のメーカーがあるだろう。
いつか十勝平野（釧路や帯広あたり）をチーズ行脚しなきゃ～～～。
イオン釧路の北海道コーナで買いました
〒088-0621 北海道釧路郡釧路町桂木１丁目１−７
北海道紀行９、北海道チーズを食べた
https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/e4a640eb5f4f57963cdbdd491d1c7758
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