紅玉で焼きリンゴ

ふるさと納税で山形からリンゴをいただいた

柿やら洋梨、リンゴ、ホタテ、葡萄、などを

各地からふるさと納税でいただいている

焼きリンゴや煮リンゴは紅玉が一番美味しい

フジや最近の甘いリンゴは加工には似合わない

甘すぎて味が単純になるからだ

オーブンで焼きます

煮リンゴは大鍋で煮込みます

芯に干し葡萄や胡桃を詰め込んで焼く

こちらはコンポーネント

砂糖を入れて煮込んだら皮が取れやすくなった

甘党にはこたえられませんねー

煮たリンゴにアイスクリームがよく合うんだなーーー

でもでも、ふるさと納税をやり過ぎると

居住地の税金が少なくなるので

地域サービスが悪くなるので

限度がありますね