２０２０台湾紀行１５、台中第二市場、大根餅と米腸、目玉焼きを食べる
雑踏の中を突撃朝ごはんだった。
ご飯の腸詰です。
お店は「王菜頭粿」で台中第二市場でいちにを争う人気店と見た。
菜頭粿が大根餅＋米腸がご飯詰めのソーセイジ＋蛋は目玉焼きで６０元（２４０円）がメインメニューです。
誰もがこの３点セットを頼んでいた。
大根餅は日本でも食べたことがないが、それほど珍しいものじゃないらしい。
米腸は名前が良くないよー、米ソーセイジにしてくれれば美味しそうになるのに。
蛋となると、、、シラミ虫料理かと思った。
手前の白いのが大根餅です。
さらに手前に米腸があって大きな鉄板で焼いていますが、どんどんさばけていきます。
真ん中に焦げ目がついたのは何かな？
どちらにしても鉄板で焼くようです。
テーブルはいくつもあるけど、朝のうちは空いていたが、１０時近くなると満席になった。
おっちゃんが右で鉄板担当で、姉さんが焼けた大根餅や米腸、目玉焼きをさらに盛ってタレをドバーとかける。
２人だったのでフォークを２つくれた。
うーーーん見た目は、、、なんじゃこれ。
上から見てもなんじゃこれ。
タレが甘くて、、、きっと台湾の庶民のお味なんだろうな。
見た目はソーセイジですがもち米なんでお餅みたいです。
あんかけ餅てところか。
砂糖醤油の方がお口に合いそうです。
大根餅は大根と上新粉を練ったものだそうで、お餅に近くそれをお餅のように焼いて食べる。
海苔でも巻いて食べたら、お餅そのものみたいになりそうだ。
ここの食べ方は、お餅とお餅を目玉焼きと一緒に食べる感じかな。
見た目はお餅のようだが全く不自然じゃない。
これに味をしめて、もう一軒いってみました。
ここも有名店らしい。
たしか店名は台中顏記肉包だ。
肉包（肉まん）や雲呑（饂飩）のお店です。
私は紅油炒手と肉まん１個を頼んだ。
肉まんは小ぶりですが、中の具の量もしっかりあり美味しかった。
１個しか頼まなかったのは、いろいろ食べたかったからです。
これが紅油炒手で、雲呑の辛子バージョンのようです。
雲吞はワンタンスープはあるけどワンタン麺はない。
雲吞で一食という考えだ。
だから雲吞は肉マンと同じで、肉まんとご飯を食べないのと同じ。
少なそうに見えるけど雲吞だけでけっこうな量になる。
美味しかったですよーーー！
こうして、突撃市場の朝ごはんは終わった。
２０２０台湾紀行２、新北投温泉（台北からＭＲＴで１時間もかからない）
２０２０台湾紀行３、読人館（聯藝埕）１００年前の豪商の館のホテル
２０２０台湾紀行１０、Ｋホテル、柯逹大飯店（台北松江）の朝食は良い
２０２０台湾紀行１１、朗舎、台中のホテル（ＰＥＴＲＩＣＨＯＲ）
２０２０台湾紀行１２、集集線の旅、二水（台中、彰化の先）から入る
２０２０台湾紀行１７、台中州政府舎（１００年前のレトロがいい）
２０２０台湾紀行２１、分子薬局（Molecure Pharmacy）台中にできた前衛薬局
２０２０台湾紀行２２、鹿港で創業１８００年代の肉包の阿振肉包（饅頭屋さん）
２０２０台湾紀行２５、審計新村は公務員宿舎をリノベーションしたクリエイター村
２０２０台湾紀行２６、台中の審計新村近くの軽食Sun Berno
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます