栗の渋皮煮、栗ご飯、

栗を買いに行きました。

栗は茨城が有名ですが、私の一押しは滝山街道沿で売っている婆やの栗直売場。

以前、茨城の栗園で買ってきたが、がっかりするような栗だった。

以来、良い栗を探していたら、あきる野に行く途中の滝山街道沿いの一軒家で、婆やが栗の直売をやっていた。

それが良い栗だったのだ！

以来、５年以上になるだろうか、９月の２０日過ぎになると必ず買いに行きます。

爺やが栗を収穫して、婆やが売っている。

お二人とも相当なお歳で、いつまでできることやら、、、。

知る人ぞ知るようで、私らの後にも車が止まって、栗を買いに来ました。

大きな栗が６００円、小ぶりなのが５００円です。

６００円を２ついただいてきた。

栗は地面に落ちると、あっという間に虫に食われます。

婆やの栗は軒先に出して置くときは、濡れたナプキンをかぶせてあります。

栗が乾燥しないように気を使っている。

栗の生産者なので栗の保管には一言ある。

じゃーん

栗ご飯になりました。

これが定番ですね。

今回も全く虫がついていなかった。

渋皮煮を作りました。

なんども煮こぼして栗を柔らかくして行きます。

渋皮煮とアイスクリームを一緒に食べたら、、、これが美味しいの〜〜〜。

とろんとろんでしょ。

渋皮煮はいっぱい作ったので瓶詰めにしておすそ分け。

２０１７年９月２４日　滝山街道の栗

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/a6688096e831aa91f3c1232c6beafef6

２０１６年９月２０日　栗を買いに婆のお店に

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/753abcfe935adf107901e8fd4959841e

２０１５年９月２２日　栗とベーコン、男の料理教室

https://blog.goo.ne.jp/photostudioon/e/f9f1471d25a65e7e1e1a6bb5809d1039