ラーメンの仁(じん)[ラーメン@釧路市][食べログ]
2012.10.7(日)18:00入店(初)
注文 チャーシューメン・正油 800円

・釧路市の鳥取を走る国道38号線を、釧路信用組合や北海道銀行が隣接する交差点で北に折れてちょっと入った場所で営業するラーメン店。こちらは人気店のようで、第2駐車場まで用意されています。

・店内の座席はL字型のカウンター約6席、イス席1宅、こあがり3卓で、男性スタッフ2名が調理を行っています。

・メニューはラーメン各種600円より。ギョーザやチャーハンは見当たらず。『ワンタンメン』が気になりましたが、今回は『チャーシューメン(800円)』を『正油』で注文。いわゆる "釧路ラーメン" は今回が初体験になります。

・麺が細いので早く茹で上がるためか、心の準備が出来る前に、あっという間にラーメンが登場。蛍光灯の光を反射する半透明のスープがいかにも美味しそうな見た目です。具材はチャーシュー約5枚、メンマ、長ネギ、ノリとシンプル。スープは魚介系の風味がして、あっさりしていながらもしっかりとした味の主張があります。こなれた出来で完成度の高さを感じる一杯でした。

・麺は白っぽい極細の縮れ麺で、ズルズルいけます。チャーシューはハシで持ち上げると崩れるほどトロトロ。

[Canon PowerShot S100]
2012.10.7(日)18:00入店(初)
注文 チャーシューメン・正油 800円




・釧路市の鳥取を走る国道38号線を、釧路信用組合や北海道銀行が隣接する交差点で北に折れてちょっと入った場所で営業するラーメン店。こちらは人気店のようで、第2駐車場まで用意されています。



・店内の座席はL字型のカウンター約6席、イス席1宅、こあがり3卓で、男性スタッフ2名が調理を行っています。

・メニューはラーメン各種600円より。ギョーザやチャーハンは見当たらず。『ワンタンメン』が気になりましたが、今回は『チャーシューメン(800円)』を『正油』で注文。いわゆる "釧路ラーメン" は今回が初体験になります。


・麺が細いので早く茹で上がるためか、心の準備が出来る前に、あっという間にラーメンが登場。蛍光灯の光を反射する半透明のスープがいかにも美味しそうな見た目です。具材はチャーシュー約5枚、メンマ、長ネギ、ノリとシンプル。スープは魚介系の風味がして、あっさりしていながらもしっかりとした味の主張があります。こなれた出来で完成度の高さを感じる一杯でした。


・麺は白っぽい極細の縮れ麺で、ズルズルいけます。チャーシューはハシで持ち上げると崩れるほどトロトロ。

[Canon PowerShot S100]