【食】バー かなざわ [居酒屋＠函館]

バー かなざわ（Cocktail Bar Kanazawa）[居酒屋＠函館][食べログ]
2014.12.6(土)23:30入店（初）
注文 カクテル2杯 計1300円

　　
・こちらは函館市湯川町。そこを走る函館市電の『湯の川温泉』駅そばで営業するバーに寄ってみました。当日は吹雪の悪天候。店の所在を示す物は小さな看板一つだけで、事前に調べていなければこちらの店を見つけるのはなかなか難しそうです。後から聞いた話では、一階にも同名の居酒屋が入っていますが、こちらはマスターの親が経営する店とのこと。
　
・店舗は狭い階段を上った二階になります。
　　　
・薄暗い照明で黒を基調にした内装の店内は落ち着いた雰囲気で、カウンターのみ10席強。BGMはジャズ。店を一人切り盛りするのは、軽いノリと身のこなしの、私よりも年下かという年代のバーテンさんです。先客は2名と空いていました。
　　
・注文を受け、目の前で手際よく作られるカクテル。
　　　
・マティーニ（650円）：まずはいつものカクテルを注文。ジンはビーフィータを使用し、レモンの香り付け有り。喉のひっかかりが無く、飲みやすい仕上がり。

・こちらから言い出す前に、サッと水を出してくれました。

・お通し（サービス？）の黒くて丸いせんべい(?)。
　　　　
・オールドスパーキー（650円）：「マティーニの次」に飲む辛口のカクテルをおまかせで作ってもらいました。和訳すると「電気椅子」という物騒な名前の、マスターの師匠のオリジナルカクテル。一口飲んでグリーンアラスカかと思ったのですが、これはシャルトリューズを使用しているせいらしい。ジンベースでアルコール度数強めですが酒臭さは感じさせず、甘味のほかにもいろいろな味が広がる不思議味。

・「見た目にちょっとおとなしいですね」とマスターが鮮やかな青色の酒を足しました。
　
・ここに新たなカクテルが誕生。『オールドスパーキーぴかりんスペシャル』(?)

・会計はしめて1300円。カクテルが650円均一、チャージ無料とのことで激安です。

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2015.10.11(土)23:30入店（2回目）
注文 カクテル2杯 計1300円

・函館の湯の川での飲み歩き4軒目に、以前立ち寄ったバーを再訪してみることに。しかし店のドアを開けて中を覗いてみると、店内は客でギッシリ埋まり入店をあきらめました。しかし、かといってこの界隈は店が少なく、他に行く当てもないので30分ほど周辺を散歩して酔い覚まし。そしてまた店を覗いてみると、今度はかろうじて空席が有り、なんとか酒にありつくことに。
　
・巨峰を使ったカクテル（650円）：一杯目は季節の果物を使ったロングカクテルを注文。酔ってマヒした舌にもしっかりとブドウの味が感じられました。
　　
・オールドスパーキー（650円）：前回マティーニを飲んだ記憶はあったので、それ以外の辛口カクテルを注文。すると出てきたのは前回と同じカクテル。今回は青色は足さずに無色のままいただく。
　　　
・約10ヶ月ぶりの入店だったにも関わらず、マスターは私の事を覚えていたことに驚き（さすがに注文品までは無理でしたが）。今回もカクテル2杯飲んで1300円と、感動的な安さ。

　　
[Canon PowerShot S120]