▲閉店【食】ちゃーしゅう工房 総本店 [ラーメン＠伊達]

▲閉店 後に『皆花』が開店 [2018.1.26記]
ちゃーしゅう工房 総本店（ちゃーしゅうこうぼう）[ラーメン＠伊達][食べログ]
2016.7.8(金)13:15入店（初）
注文 塩らーめん 680円 ＋ ミニホルモン丼 350円

　　
・伊達市長和町の国道37号線と国道453号線の交差点の一角で営業する店。ここ数年、店舗が頻繁に入れ替わる物件です。千歳で営業していた店が移転してきたようですが、詳細不明。
　　　　
・前店と変わらぬ間取りの店内はカウンター約7席、イス席3卓、こあがり3卓。BGMにJ-POPが流れる上、テレビもかかっています。店を賄うのは店主のオヤジさんと女性2名。他の客は後客を1組見かけました。

・メニューは基本のラーメンが680円からとなっています。サイドメニューにご飯物やギョウザなども有り。お得な『キングセット（950円）』もあったのですが、とても食べ切る自信は無かったので、『塩らーめん（680円）』に『ミニホルモン丼（350円）』を付けて注文。
　　　
・ラーメンはこちらのチェーン独特の鉄鍋で登場。具はチャーシュー1枚、たっぷりのもやし、長ネギ、ワカメ、メンマなど。スープはオーソドックスな味わいで、そのまま飲むとややしょっぱく感じます。
　
・やや太めの縮れ麺は煮具合普通。分厚いチャーシューは美味しい味付きで食べ応えがありました。
　　
・ホルモン丼は肉が気前よく盛られており、歯応えも柔らかく食べやすくなっています。ピリ辛のたれがかかっていて、つゆだくの状態。以上を完食するとお腹いっぱいになりました。


[Canon PowerShot S120]

《関連記事～旧店舗》
【食】ちゃーしゅう工房 伊達店 [ラーメン＠伊達](2012.8.15)
【食】本家 麺蔵 Date Style [ラーメン＠伊達](2015.1.9)
【食】中華キッチン 龍園 [中華＠伊達](2015.7.10)

《関連記事～ちゃーしゅう工房》
【食】ちゃーしゅう工房 総本店 [ラーメン＠千歳](2008.1.3)
【食】ちゃーしゅう工房 登別新生店 [ラーメン＠登別](2008.8.23)
【食】ちゃーしゅう工房 札幌 [ラーメン＠札幌](2013.4.26)