▲閉店【食】肉の牛忠 札幌PASEO店 [洋食＠札幌]

▲閉店 2022年9月パセオ閉館に伴い閉店 [2023.7.6記]
肉の牛忠 札幌PASEO店（ぎゅうちゅう）[洋食＠札幌][日本レストランシステム][食べログ]
2021.11.3(水)11:00入店（初）
注文 ねぎ塩ハンバーグ＆厚切り牛たん 1380円 ＋ デザート＆ドリンクセット ＋350円


札幌駅直結の商業施設「パセオ」のレストランガイド。
　　　
パセオ WEST 1階のレストラン街で営業する肉料理の店に、開店と同時に入店。
　　
店内の座席はイス席約15卓で、BGMはジャズ。スタッフは男女計約3名。他の客は後からドドッと入ってきて11:40にはほぼ満席になっていました。対応に追われるスタッフはなかなか大変そうでした。
　
メニューはステーキ、ハンバーグ、ローストビーフ、ラーメンなど。「肉の牛忠一押し!!」というメニューの『ねぎ塩ハンバーグ＆厚切り牛たん（1380円）』に『デザート＆ドリンクセット（＋350円）』を付けて注文。
　　
メインのおかずの鉄皿はジュージュー音を立てながら登場。目測約150gのハンバーグは、しっかりと肉肉しい食感で、美味しい味が付いています。上には刻んだネギと大葉が乗っていて、付け合わせはタマネギ、ナス、レンコンなど。
　
牛タンは目測約50gの量で、予想よりもちんまりとしていました。歯応えはムチムチ。別皿で刻みネギとレモンが付きます。
　　
ご飯、大根やレタスのサラダ、ワカメ・豆腐・ネギが入った味噌汁。
　
コーヒーは機械製で、はじめだけ苦く感じますが基本的に薄味です。
　
デザートの抹茶アイスクリームはあらかじめ皿に盛られている雰囲気です。抹茶の味、濃いめ。

　　
[Canon PowerShot G7X3]

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