【食】麵屋 雷文 [ラーメン＠苫小牧]

麵屋 雷文（らいもん、RAIMON）[ラーメン＠苫小牧][食べログ]
2020.1.11(土)11:05入店（初）
注文 鶏しぼりパイタンらーめん 塩 880円 ＋ 小ライス 150円

　　　
苫小牧市有明町を走る国道36号線沿いで営業するラーメン店。ここ数年で、数軒のラーメン店が入れ替わっている建物です。
　　　
前店とほとんど変わらぬ様子の店内はカウンター9席、イス席3卓、こあがり3卓が並び、BGMに洋楽がかかっています。店のスタッフは約3名で、後客1組が入店。
　
メニューはラーメンが880円より各種。サイドメニューはギョウザとご飯物が数点あります。人気No.1という『鶏しぼりパイタンらーめん 塩（880円）』と『小ライス（150円）』を注文。
　　
ラーメンは横から見ると逆三角形の丼で出てきます。具材はチャーシュー1枚、長ネギ、キクラゲ、甘い味付きメンマ。スープはマイルドな口当たりで飲みやすく、よく作り込まれている雰囲気があります。
　
太めの麺は縮れ多めでムチムチとした歯応え。チャーシューはトロトロです。

小ライス。

会計時にスタンプカードが発行されました。

　
[Canon PowerShot G7X2]





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2020.2.22(土)12:30入店（2回目）
注文 魚介醤油らーめん 880円 ＋ 焼き餃子 450円

　
約1か月ぶりに再訪。スタッフは3名で、先客2組と後客4組が入って店は賑わっていました。BGMはインスト曲。

ラーメンとギョウザを注文。注文時に二つの品を同時に出すか確認があり、「同時」でお願いしました。
　
魚介醤油らーめん（880円）：今回は黒い丼で登場。
　　　
具材はチャーシュー1枚、長ネギ、キクラゲ、メンマで前回の注文品と共通です。カツオベースの醤油スープはクリーミーで味のバランスが取れています。
　　
テカテカとした麺とチャーシュー。
　
焼き餃子（450円）：ラーメンと合わせて食べるとお腹一杯になります。
　　　
ギョウザを噛むとキャベツの味がしました。

[Canon PowerShot G7X2]





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2020.3.22(日)20:25入店（3回目）
注文 魚介濃厚つけ麺 950円 ＋ チャーマヨ丼 480円

　　
約1か月ぶりに再訪。スタッフは約2名で、先客1組が入店。BGMは洋楽。
　　
つけ麺を注文したところ、「出来上がりまで時間がかかるので、よかったらどうぞ」とホットコーヒーを出してくれました。嬉しい気遣いに感謝。
　
今回の目的は「夜営業のみ、1日限定10食」という『魚介濃厚つけ麺（950円）』で、これに『チャーマヨ丼（480円）』も付けて注文。
　　
麺は量と温・冷を選ぶことができ、普通盛の温かい麺でお願いしました。しかし麺が温かいとベタベタくっついてしまい食感がイマイチで、冷たい麺にした方がツルツルとして食べやすそうです。量は普通盛で、私にとっては十分なボリュームでした。
　　
つゆは味が濃すぎることはなく、適度な味加減。具として厚みあるチャーシュー1枚、キクラゲ、メンマが入っていて、麺の方に長ネギが添えられています。

別皿で出てくるのりと魚粉。
　
丼の具材はチャーシュー、長ネギ、ごまなどでマヨネーズがかけてあります。

[Canon PowerShot G7X2]

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