【食】鮨のなか田 [和食＠札幌]

鮨のなか田（なかた）[和食＠札幌][食べログ]
2015.7.25(土)17:40入店（初）
注文 握り鮨 中鮨 1295円

　　
・札幌の南11条西18丁目で営業する寿司店。たまたま前を通りかかってそのまま入店。
　　　　
・店内の座席はカウンター10席とイス席2卓のほか、座敷席もあるようです。BGMはなくテレビで相撲中継が流れていました。店を賄うのは夫婦らしきお二人。威勢のよい大将は話好きで、他の客の姿も無かったのであれこれ世間話をしていました。
　
・メニューは握り鮨や生チラシが千円台より各種。店の外観から「高級店だったらどうしよう」と多少不安がありましたが、一般的な値段でホッとしました。寿司のほかにも酒のツマミなど各種あり、ランチタイムにはお得なセットメニューもあります。今回は一番安い握り鮨 中鮨（1295円）を注文。
　　　　　
・寿司を握るときに「ご飯大きめにするかい？」と大将から確認があり、「普通」でお願いしたところ、出てきた寿司は「小さっ！」と思わず声が出そうなミニサイズでした。これは「大きめ」にしておくべきだったと軽く後悔。寿司の内容は、ホタテ、エビ、サーモン、白身魚（カレイ？）、マグロ、イクラ、イカ、玉子の8貫と、キュウリの細巻3個。
　　　　
・ネタの鮮度は水準以上で、粘り気あるご飯は舌の上でほろりと崩れるよい食感。

・エビの頭が入った、だしのきいたお吸い物。

　　　
[Canon PowerShot S120]