▲閉店【食】麺処 天和 大町店 [ラーメン＠苫小牧]

▲閉店 いつの間にか更地に [2019.7.24記]
麺処 天和 大町店（てんほう）[ラーメン＠苫小牧][facebook][食べログ]
2014.6.29(日)21:00入店（初）
注文 苫小牧ブラックラーメン 850円

　　
・苫小牧市大町の繁華街の一角で営業する店。アイビー・プラザより200mほど離れた場所になります。飲み屋街にて夜間のみ営業するラーメン店。
　　　
・今時のこぎれいな内装で、こぢんまりとした店内には、カウンター10席強にイス席2卓が並びます。テレビがかかっていてBGMは無し。店を賄うスタッフは若い男性2名です。日曜夜のせいか店は空いており、客は私一人のみ。奥の厨房からタバコの煙が流れてきて、空気環境はあまりよくありません。

・メニューはラーメン各種750円より。チャーハンや餃子などのサイドメニューもあります。「なんだこれは！？」と、メニューの中でもひときわ目を引く『苫小牧ブラックラーメン（850円）』を注文。

・ラーメンは四角い変わった形の丼で登場。
　　
・スタッフより「黒い○○（ちゃんと聞き取れず、焦がしニンニク？？）を溶かしてお召し上がり下さい」との説明が。スープをそのままいただくと、あっさり風味でやや物足りなく感じますが、この黒い物体を溶かすとパンチのきいた味になります。具材はチャーシュー1枚、ひき肉、もやし、長ネギ、メンマ、ゴマ。作り手の試行錯誤の跡が窺えるような、「やる気」を感じる一杯でしたが、850円はちょっと高く感じます。
　
・黄色い縮れ麺は歯切れよい食感。


[Canon PowerShot S120]